产品名称

3,4-二甲基-1,2-环戊二酮

CAS NO

13494-06-9

中文别名

3,4-二甲基-1,2-环已酮;2-羟基-3,4-二甲基-2-环戊烯-1-酮;

英文名称

1,2-Cyclopentanedione,3,4-dimethyl-

英文别名

3,4-Dimethyl-1,2-cyclopentanedione

分子式

C₇H₁₀O₂

分子量

126.16

EINECS

236-810-8

熔点

68-72°C(lit.)

沸点

187.4oC at 760 mmHg

毒性

产品名称： 3,4-二甲基环戊烯醇酮
CAS： 13494-06-9
标准： 企标
天然/合成： 合成
含量： 99%
外观： 淡黄 粉状
包装： 1KG/塑料桶 可拆分
成份： 3,4-二甲基环戊烯醇酮
理化属性： 白色结晶性粉末，溶于丙二醇等有机溶剂，天然存在于咖啡中浓烈的焦糖香气，带有咖啡的味道
类别： 香精香料
行业： 香精香料
领域： 食用香料
下延产品： 食品香精
运用： 用于调配面包、红糖、咖啡、焦糖、食品等香精

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