产品名称

纯碱

CAS NO

497-19-8

中文别名

碳酸钠;苏打;高纯碳酸钠;碳酸钠(重质);食用纯碱;碳酸钠(食用) ;无水碳酸钠;重质纯碱;重灰;碳酸钠(无水);碳酸钠标准溶液

英文名称

Sodium carbonate

英文别名

SODIUN THIOSULFATE;SODIUM THIOSULPHATE;SODIUM THIOSULFATE, 2.00 N;SULFITE STANDARD;497-19-8;Bisodium carbonate;bisodiumcarbonate;Calcined

分子式

CNa₂O₃

分子量

105.99

EINECS

207-838-8

熔点

851°C(lit.)

沸点

1600°C

毒性

中毒

产品名称：     碳酸钠

CAS：       497-19-8

中文名称:        碳酸钠

中文同义词:   食用纯碱;苏打;苏打,碳酸钠;碳酸钠,无水;食用面碱;食品碱;无水碳酸钠;食用碳酸钠

英文名称:        Sodium carbonate

英文同义词:   crystolcarbonate;Disodium carbonate;Disodium salt;disodiumcarbonate;Inorganic salt;Mild alkali;natriumcarbonicumcalcinatum;natriumcarbonicumsiccatum

分子式:   CNa2O3

分子量:   105.99

EINECS号:       231-867-5

标准：     国标

天然/合成：   合成

提取来源：     无水

级别：     医药级

含量：     99.5%

外观：     白色粉状

包装：     40KG/复合编织袋 可拆分

熔点        851 °C(lit.)

沸点        1600°C

密度        2.53

折射率   1.535

储存条件        2-8°C

成份：     纯碱

理化属性：     无水碳酸钠的纯品是白色粉末或细粒。

类别：     食品

行业：     食品

领域：     酸味剂

下延产品：     面包、馒头、味精、小麦粉制品

运用：     制造氨基酸、酱油和面制食品如馒头、面包；还可配成碱水加入面食中，增加弹性和延展性；碳酸钠还可以用于生产味精

用法用量：     按需

用于食品工业，作中和剂、膨松剂，如制造氨基酸、酱油和面制食品如馒头、面包等。还可配成碱水加入面食中，增加弹性和延展性。