产品名称

维生素D₃

CAS NO

67-97-0

中文别名

7-去氢胆固醇；胆钙化醇

英文名称

Vitamin D3

英文别名

Vitamin D3

分子式

C₂₇H₄₄O

分子量

384.64

EINECS

200-673-2

熔点

83-86°C(lit.)

沸点

496.4oC at 760 mmHg

毒性

维生素D3白色无臭针状结晶。

应用于食品、面包房食品、奶制品、冷冻食品、色拉调味品、饮料、酿造、糖果、糕点花色配品等。