食用磷酸三钙
性状：白色无定形粉末，无臭无味，相对密度为3.18，不溶于水和乙醇,易溶于稀酸和硝酸。在空气中稳定。
质量标准：
指标名称
 HG2789-1996
 FCC-IV 
外观
 白色，自由流动，结晶粉末，无味
磷酸三钙（以Ca计）含量，%
 34.0～40.0
 34.0～40.0
用途：食品工业中用作抗结剂、营养增补剂（强化钙）、PH值调节剂、缓冲剂。如作面粉抗结剂，奶粉、糖果、布丁、调味品、肉类的添加剂，动物炼油助剂，酵母食料。塑料工业作填充剂，陶瓷填充剂等。
包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋净重25公斤。
储运：应贮存在干燥、通风、清洁的库房中，防止受潮，防止包装袋破损，应与有毒物品隔离堆放；该产品保质期为三年。