产品名称

多聚磷酸钾

CAS NO

7790-53-6

中文别名

偏磷酸钾

英文名称

Metaphosphoric acid(HPO3), potassium salt (1:1)

英文别名

Metaphosphoricacid (HPO3), potassium salt (8CI,9CI); Potassium metaphosphate (KPO3)(6CI,7CI); Kurrol's salt; Potassium Kurrol's salt; Potassium metaphosphate;Potassium phosphate (KPO3); Potassium polymetaphosphate

分子式

HO₃P.K

分子量

118.06

EINECS

232-212-6

熔点

807°C

沸点

1320℃ [CRC10]

毒性

产品名称： 偏磷酸钾 
CAS： 7790-53-6 
标准： 企标 
天然/合成： 合成 
含量： 99% 
外观： 白色粉状 
包装： 25KG/复合编织袋 可拆分 
成份： 是聚偏磷酸钾,是一种有少量的环形三偏磷酸钾，和四偏磷酸钾的 
类别： 食品 
行业： 食品 
领域： 食品改良剂 
下延产品： 肉羹汤、干酪、奶粉、奶油粉、炼乳、奶油、食用冰和加冰混合物、午餐肉、腌制肉类等 
运用： 脂肪乳化剂；保湿剂；水的软化剂；金属离子螯合剂；组织改进剂(主要用于水产调味）。 
用法用量： 用量0.6%～1.2%；干制品；鱼糜制品，用量0.1%；冰淇淋，用量0.03%～0.1%；FAO/WHO(1984，g/kg)：肉羹汤1000mg/kg；干酪9；奶粉、奶油粉5；炼乳、奶油、食用冰和加冰混合物2；午餐肉、腌制肉类3。