产品名称

甲基环戊烯醇酮

CAS NO

80-71-7

中文别名

2-羟基-3-甲基-2-环戊烯-1-酮

英文名称

2-Cyclopenten-1-one,2-hydroxy-3-methyl-

英文别名

2-Hydroxy-1-methylcyclopenten-3-one;2-Hydroxy-3-methyl-2-cyclopenten-1-one;2-Hydroxy-3-methyl-2-cyclopentene-1-one; 2-Hydroxy-3-methyl-2-cyclopentenone;3-Methyl-2-hydroxy-2-cyclopentenone; 3-Methylcyclopent-2-en-2-ol-1-one;Corylon; Corylone; Cycloten; Cyclotene; Cyclotene (odorant); Maple lactone; NSC133445; NSC 84226

分子式

C₆H₈O₂

分子量

112.13

EINECS

201-303-2

熔点

104-108°C

沸点

245.2oC at 760 mmHg

毒性

产品名称： 甲基环戊烯醇酮 

CAS： 80-71-7 

标准： 企标 

天然/合成： 合成 

含量： 99% 

外观： 白色粉状 

包装： 25KG/纸板桶 可拆分 

成份： 甲基环戊烯醇酮 

理化属性： 白色粉末 

类别： 食品 

行业： 食品 

领域： 香味和甜味增效剂 

下延产品： 用作香味和甜味增效剂，主要用以配制槭、熏烟、奶油硬糖、和杏子等型香精。 

运用： 用作香味和甜味增效剂，主要用以配制槭、熏烟、奶油硬糖、和杏子等型香精。 

用法用量： FEMA(mg/kg)：软饮料11；冷饮5.6；糖果18；焙烤食品13；布丁类14；胶姆糖8.0～15；糖浆10。适度为限(FDA§172．515，2000)。