产品名称

曲酸

CAS NO

501-30-4

中文别名

5-羟基-2-羟甲基-吡喃-4-酮;曲菌酸

英文名称

Kojic acid

英文别名

Kojic acid

分子式

C₆H₆O₄

分子量

142.11

EINECS

207-922-4

熔点

152-155°C(lit.)

沸点

401.7oC at 760 mmHg

毒性

1、急性毒性：大鼠经静脉LDLo：1gm/kg，除致死剂量外无详细说明；小鼠经口LD50：85mg/kg，行为-嗜睡（普通抑郁活动，惊厥或癫痫，呼吸抑制；小鼠经腹腔LD50：250mg/kg，除致死剂量外无详细说明；小鼠经皮下LDLo：1500mg/kg，行为-嗜睡（普通抑郁活动，惊厥或癫痫，呼吸抑制；小鼠经静脉LD50：1500mg/kg，行为-嗜睡（普通抑郁活动，惊厥或癫痫，呼吸抑制；狗经静脉LD50：1gm/kg，除致死剂量外无详细说明。兔子经静脉LD50：1gm/kg，除致死剂量外无详细说明。2、致突变数据：微生物机体TEST系统突变：细菌-鼠伤寒沙门氏杆菌：2mg/plate；微生

曲酸
产品名称： 曲酸
CAS： 501-30-4
标准： 国家标准
有无证： 无证
天然/合成： 合成
级别： 通用级
含量： 99%
外观： 类白结晶
包装： 25公斤/纸板桶 可拆分
成份： 又名曲菌酸、麴酸，是一种黑色素专属性抑制剂
理化属性： 类白色针状晶体或粉末
类别： 医药原料
行业： 医药
领域： 药物原料
下延产品： 头孢类抗生素
运用： 曲酸对真核细胞无致突变作用，可消除人体内在自由基，增强白细胞动力等作用；用于治疗头痛、 牙疼及局部炎症等疾病，镇痛、消炎效果十分理想
【曲酸英文名称】：Kojic acid
【曲酸中文别名】：5-羟基-2-羟甲基-吡喃-4-酮;曲菌酸;5-羟基-2-羟甲基-4-吡喃酮
【曲酸CAS RN】：501-30-4
【曲酸EINECS号】：207-922-4
【曲酸分子式】：C6H6O4
【曲酸分子量】：142.11
【曲酸物化性质】: 溶解于水、酒精、丙酮、 微溶于乙醚、乙酸乙酯、氯仿和吡啶，不溶于苯。
【曲酸用途】：
1) 曲酸在食品生产中有非常广泛的应用。以往曲酸由于有抗氧化性曾用于油脂防止酸败，近年来的文献报道，曲酸有杀菌抗虫作用，作为食品的防腐剂、保鲜剂、护色剂使用有明显的效果，可替代化学防腐剂广泛用于肉食品加工护色、果蔬保鲜、生食品的杀菌防腐中，还可用作切花保持剂延长鲜花保存及货架期等。食品中添加曲酸，既不会影响其本身的口味、香味及质感，又能阻碍亚硝酸盐转化成对人体有致癌危害的亚硝胺，这种阻碍或抑制作用，对腌腊肉制品类产品的换代升级有着非常重要的意义。农业生产方面，曲酸既可用作生物农药，用作杀虫剂，又可用作生物肥料，不论喷施还是根施，对粮食和蔬菜的增产增收效果显著。
(2) 作为食品增香剂麦芽酚和乙基麦芽酚的原料。
(3) 曲酸可作为生产头孢类抗生素的原料。
(4) 曲酸除在食品加工中有着广泛的应用外，还具有较好的祛斑、美白的美容功效。曲酸及其衍生物如乙酸酯有一定的抗菌性，对皮肤无一次性刺激和累积刺激，可用作化妆品和食品的防腐剂。能强烈吸收紫外线，可单独用入或配伍用入各种防晒型制品如香皂等。能治疗和防治皮肤色斑如肝斑等形成，用量在1～2.5%效果明显。有助于保持湿度，减少皮肤皱纹。在发用品中用入可除头屑。
(5) 曲酸可用于调味和制造落叶松皮素及乙基落叶皮素的原料。