产品名称

红藻胶

CAS NO

9000-21-9

中文别名

红藻胶

英文名称

furcelleran

英文别名

Danish agar

分子式

unspecified

分子量

0

EINECS

熔点

沸点

毒性

性状：白色至浅黄棕色粉末，无臭，味微咸，易溶于水牛奶，成坚实，光滑，有弹性的凝胶 。 主要成分：由半乳糖及脱水糖组成的多糖类的硫酸酯盐类，硫酸盐含量8%~19% 用途：可用于布丁，果酱，面包，罐头及肉制品的储藏 含量：98％。 105元/公斤