产品名称

柠檬酸三钾

CAS NO

866-84-2

中文别名

2-羟基-1,2,3-丙三羧酸三钾盐;枸橼酸钾;柠檬酸钾

英文名称

Potassium citrate

英文别名

1,2,3-Propanetricarboxylicacid, 2-hydroxy-, tripotassium salt (9CI);Citric acid, tripotassium salt(8CI);Kajos;Kaliksir;Litocit;Polycitra K;Porekal;Potassium tribasic citrate;Seltz-K;Tripotassium citrate;Urocit K;

分子式

C₆H₅K₃O₇

分子量

306.37

EINECS

212-755-5

熔点

decomposes at 230℃ [KIR78]

沸点

309.6oC at 760 mmHg

毒性

枸橼酸钾
中文别名：柠檬酸钾，柠檬酸三钾
化学名称：2—羟基丙烷—1，2，3—三羧酸钾 
级别：医药级
CAS：866-84-2
含量：98%
分子式：C6H5K3O7·H2O
分子量：324.41
性状：无色结晶或白色结晶性粉末，有微引湿性，易溶于水，缓溶于甘油，不溶于醇，味咸而凉。
用途：食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，干酪的乳化、柑橘的保鲜等；医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。也可制成高效复合肥料，还可用于造纸、镀金等行业。

包装：25KG/纸板桶

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