产品名称

肉桂醇

CAS NO

104-54-1

中文别名

苯丙烯醇；桂皮醇

英文名称

Cinnamyl alcohol

英文别名

cinnamic alcohol；3-phenyl-2-propen-1-ol；γ-phenylallyl alcohol；sterone；styryl carbinol；styrylic alcohol

分子式

C₉H₁₀O

分子量

134.18

EINECS

203-212-3

熔点

30-33°C(lit.)

沸点

250°C(lit.)

毒性

肉桂醇

中文名称：肉桂醇  

中文别名：3-苯基-2-丙烯-1-醇；苯丙烯醇；桂皮醇  

英文名称：Cinnamyl alcohol  

CAS号：104-54-1  

分子式：C9H10O  

分子量：134.18  

EINECS号：203-212-3    
肉桂醇通常用于香精香料、制药等。

外观：白色至淡黄色结晶或无色至淡黄色液体。  

含量　：≥99%    

相对密度：1.044  

熔点：31-35℃  

沸点：250℃  

闪点：＞110℃  

折射率：1.5819  

香味：有类似风信子与膏香香气，有甜味。  

溶解情况：溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油，难溶于水和石油醚，不溶于甘油和非挥发性油。  

主要用途：

肉桂醇主要用于配制杏、桃、树莓、李等香型香精、化妆品香精和皂用香精，有温和、持久而舒适的香气，香味优雅，也用作定香剂。
GB 2760—96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制草莓、柠檬、杏、桃等水果型食用香精和白兰地酒用香精。在口香糖中使用量为720mg/kg；烘烤食品中33mg/kg；糖果中17mg/kg；软饮料中8.8mg/kg；冷饮中8.7mg/kg；酒类5.0mg/kg。
肉桂醇有温和、持久而舒适的香气，香味优雅，在化妆品中有极好的定香力，应用香精及香皂香精中。常与苯乙醛共用，是调制洋水仙香精、玫瑰香精等不可缺少的香料。

肉桂醇包装：25KG 塑料桶、200公斤/铁桶。