产品名称

L-缬氨酸

CAS NO

72-18-4

中文别名

L-2-氨基-3-甲基戊酸;L-2-氨基异戊酸;L-缬氨酸;L-2-氨基异舞戊酸;L-穿心排草氨基酸;L-缬氨酸/L-2-氨基-3-甲基丁酸;2-胺-3-甲基丁酸;纈胺酸

英文名称

L-Valine

英文别名

Valine,L- (8CI);(+)-2-Amino-3-methylbutyric acid;(2S)-2-Amino-3-methylbutanoic acid;(S)-2-Amino-3-methylbutanoic acid;(S)-2-Amino-3-methylbutyric acid;(S)-Valine;(S)-a-Amino-b-methylbutyric acid;2-Amino-3-methylbutanoic acid;7:PN: US20090069547 PAGE: 10 claimed protein;80: PN: EP2071334 SEQID: 89 claimedprotein;80: PN: WO2009077864 SEQID: 89 claimed protein;Butanoic acid,2-amino-3-methyl-, (S)-;L-(+)-a-Aminoisovaleric acid;L-a-Amino-b-methylbutyricacid;NSC 76038;Valine;H-Val-OH;

分子式

C₅H₁₁NO₂

分子量

117.15

EINECS

200-773-6

熔点

315ºC

沸点

213.6ºC at 760 mmHg

毒性

L-缬氨酸

产品名称: L-缬氨酸

中文别名: L-2-氨基-3-甲基丁酸

英文名: L-Valine

别名: L-2-Amino-3-methylbutyric acid

分子式: C5H11NO2

分子量: 117.15

CAS: 72-18-4

EINECS: 200-773-6
质量标准
项 目 USP24

性状 白色单斜晶系晶体或结晶性粉末

比旋度 +26.6-+28.8

酸度 5.5-7.0

干燥失重 ≤0.3%

炽灼残渣 ≤0.1%

重金属 ≤15ppm

砷盐 ≤1.5ppm

铁盐 ≤30ppm

氯化物 ≤0.05%

硫酸盐 ≤0.03%

含量 98.5-101.5%

产品说明 
是人体必需氨基酸，医药上用作氨基酸输液成分之一，合成新药，还可作为食品添加剂。白色单斜晶系晶体或结晶性粉末，用乙醇水溶液重洁净者为无色板状或鳞片状结晶。无臭，有特殊苦味。熔点约315℃。5%水溶液的PH值为5.5-7.0。对热、光及空气稳定。易溶于水（8.85g/100ml，25℃)，几乎不溶于乙醇和乙醚。与亮氨酸的分离困难。属必需氨基酸。

功用及用量
用途：营养增补剂。可与其他必需氨基酸共同配制氨基酸输液、综合氨基酸制剂。
1.属必需氨基酸。成人男子需要量10mg/kg·d(FDA/WHO,1973)，L-型的生理效果为D-型的2倍。如缺乏可引起神经障碍、停止发育、体重下降、贫血等。
2.米制糕饼中添加缬氨酸（1g/kg)，产品有芝麻香。用于面包亦能改善风味。 

L-高纯缬氨酸

产品名称: L-高纯缬氨酸

中文别名: L-2-氨基-3-甲基丁酸

英文名: L-Valine

分子式: C10H20N2O4

分子量: 232.2768

CAS: 72-18-4

EINECS: 200-773-6
质量标准
项 目 USP24版本

性状 白色结晶或结晶性粉末

Ph值 5.5-7.0

硫酸盐 ≤0.30%

鉴别 呈正反应

氯化物（以CL计） ≤0.05%

干燥失重 ≤0.30%

灼烧残渣 ≤0.10%

重金属 ≤0.0015%

含量 98.5-101.5%

产品说明
1.本品为白色结晶或结晶性粉末；无臭、味微甜而后苦。分解温度315℃，能升华。在水中溶解(8.85%，25℃)，在乙醇中几乎不溶。等电点pH=5.96，pKα-COOH=2.32，pKα-NH3＋=9.62。[α]25D＋28.3(C=1-2g/ml，在5mol/LHCl中)。
2.本品是三个支链氨基酸之一，属必需氨基酸。在体内分解代谢第一步是转氨基变为α-酮异戊酸，再经脱羧作用生成甲基丙烯酰CoA，最终生成琥珀酰CoA，可见缬氨酸为生糖氨基酸。每mol缬氨酸氧化分解产生32mol的ATP。与亮氨酸、异亮氨酸之间有竞争性抑制作用。人体缺乏缬氨酸，会影响机体生长发育，引起神经障碍、运动失调、贫血等。每日最低需要量为0.8g，以摄人1.6g为宜.

功用及用量
本品是氨基酸类药。营养增补剂，可作氨基酸输液、综合氨基酸制剂的主要成分。可治疗肝功能衰竭、中枢神经系统功能紊乱。成人男子需要量为10mg/(kg·d)。L-型的生理效果为D-型的2倍。如缺乏可引起神经障碍、停止发育、体重下降、贫血等。作为营养增补剂，可与其他必需氨基酸共同配制氨基酸输液、综合氨基酸制剂。米制糕饼中添加缬氨酸(1g/kg)，产品有芝麻香，用于面包亦能改善风味。