- 产品名称
- L-亮氨酸
- CAS NO
- 61-90-5
- 中文别名
- L-2-氨基-4-甲基戊酸;L-白氨酸;L-α-氨基异丁基醋酸;L-α-氨基异己酸;α-氨基-γ-甲基戊酸;α-氨基异己酸;L-闪白氨基酸;氨基异己酸;L-亮氨酸;L-A-氨基异丁基醋酸
- 英文名称
- L-leucine
- 英文别名
- Leu;L-2-amino-4-methylvaleric acid;L-2-aminoisobutylacetic acid
- 分子式
-
C6H13NO2
- 分子量
- 131.17
- EINECS
- 200-522-0
- 熔点
- >300°C(lit.)
- 沸点
- 225.8oC at 760 mmHg
- 毒性
L-亮氨酸
产品名称: L-亮氨酸
中文别名: L-白氨酸
英文名: L-Leucine
分子式: C6H13NO2
分子量: 131.17
CAS: 61-90-5
EINECS: 200-522-0
质量标准
项 目 标准 AJI92
性状 白色结晶或结晶性粉末
旋光 +14.5-+16.5°
铅 ≤10mg/kg
含量 98.5-101.5%
氯化物（以CL计） ≤0.1%
干燥失重 ≤0.2%
灼烧残渣 ≤0.1%
重金属（以Pb计） ≤0.002%
产品说明
白色有光泽六面体结晶或白色结晶性粉末。略有苦味。于145-148℃升华。熔点293-295℃（分解）。在烃类存在下，在无机酸水溶液中性能稳定。每克溶于40ml水和约100ml醋酸。微溶于乙醇，溶于稀盐酸和碱性氢氧化物和碳酸盐溶液。不溶于乙醚。
功用及用量
营养增补剂，为婴幼儿正常生长及成人维持正常氮平衡所必需。一般多用于面包、面类制品。配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂，降血糖剂，植物生长促进剂。可用作香料，可改善食品风味。
L-异亮氨酸
a产品名称: L-异亮氨酸
英文名: L-Isoleucine
中文别名： L-2-氨基-3-甲基戊酸
分子式: C6H13NO2
分子量: 131.17
CAS: 73-32-5
EC NO: 200-798-2
包 装 ： 25公斤/桶
质量标准
项 目 AJI92
性状 白色结晶小片或结晶性粉末.略有苦味
含量，≥ 98.5-100.0
比旋光度 -74.0°--77.0°
透光率%≥ 95
氯化物%≤ 0.02
硫酸盐含量%≤ 0.02
铁含量%≤ 0.001
重金属%≤ 0.001
砷%≤ 0.0001
其他氨基酸 不得检出
干燥失重%≤ 0.20
灼烧残渣%≤ 0.10
PH值 5.0-6.5
产品说明
白色结晶小片或结晶性粉末.略有苦味。无臭。升华温度168-170℃。约于284℃熔化并分解。10%水溶液的PH值5.5-7.0。化学性能稳定。在食品烹调、加工受热时几乎无损失。溶于水(4.03g/100ml，20℃)，微溶于热乙醇，溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于冷乙醇和乙醚。
它属于必需氨基酸，是三个支链氨基酸之一，氧化分解可释放较多能量，每mol异亮氨酸可产生43molATP。其代谢场所主要在肌肉，是生糖兼生酮氨基酸，代谢过程既释出乙酰CoA，又生成琥珀酸。它有促进胰岛素分泌的作用。缺乏L-异亮氨酸会引起骨骼肌障碍。它与另两种支链氨基酸相互之间有竞争性抑制作用。
功用及用量
本品是氨基酸类药。为营养增补剂，与其他碳水化合物、无机盐和维生素混合后供注射用。与其他氨基酸配伍共用于氨基酸输液和制剂。
用途：必需氨基酸之一，每天最低需要量约0.7g.可强化各种食品，如小麦粉、麦谷蛋白、花生粉、马铃薯等所含异亮氨酸为限制氨基酸，宜于强化。为婴儿正常发育及成人的氮平衡所必需。
