外观:白色无定型粉末
比活性:≥5U/mg
稳定性:-20℃至少稳定一年
分子量:47KD
等电点:6.2
米氏常数:5.1*103M(Creatine)
抑制性:不受叠氮钠的抑制
保护剂:蔗糖,EDTA
pH稳定性:4.0-10.0(37℃,24hr.)
最适pH:6.0-7.5
最适温度:40℃-50℃
热稳定性:50℃以下稳定(30min.)
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