产品名称

乙基麦芽酚

CAS NO

4940-11-8

中文别名

2-乙基-3-羟基-4-吡喃酮

英文名称

Ethyl maltol

英文别名

2-Ethyl-3-hydroxy-4-pyrone;2-Ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one;2-Ethylpyromeconic acid;3-Hydroxy-2-ethyl-1,4-pyrone;3-Hydroxy-2-ethyl-4-pyrone;3-Hydroxy-2-ethyl-g-pyrone;

分子式

C₇H₈O₃

分子量

140.14

EINECS

225-582-5

熔点

85-95°C(lit.)

沸点

290.3oCat 760 mmHg

毒性

产品名称：乙基麦芽酚

英文名：Ethyl Maltol

别名：2-乙基-3-羟基-4H-吡喃酮

CAS：4940-11-8

含量：99%   执行标准：食品级

分子量：140.14   分子式：C7H8O3

性状：白色粉末，针状或粒状晶体，具有水果样焦甜香气，易溶于热水。

包装：25kg/桶