产品名称

2-甲基吡嗪

CAS NO

109-08-0

中文别名

2-甲基哌嗪

英文名称

2-methylpyrazine

英文别名

2-methylpyrazine

分子式

C₅H₆N₂

分子量

94.12

EINECS

203-645-8

熔点

?29°C(lit.)

沸点

135°C761mm Hg(lit.)

毒性

2-甲基吡嗪

CAS: 109-08-0   

含量：≥99%

执行标准：企标

性状：无色或淡黄色液体；香气特征：具有坚果香、霉香、烤香、壤香。

溶解性：能溶于水和乙醇等有机熔剂。

包装：1kg/瓶；25kg/桶      

贮藏：遮光，密闭保存。

建议用量：在最终加香食品中浓度约为1～10mg/kg。