产品名称

壳聚糖

CAS NO

9012-76-4

中文别名

甲壳胺;脱乙酰甲壳质;可溶性甲壳质;几丁聚糖;脱乙酰几丁质;聚氨基葡糖

英文名称

Chitosan

英文别名

Chitosan

分子式

(C₆H₁₁NO₄)n

分子量

161.16000

EINECS

222-311-2

熔点

88oC

沸点

毒性

中文名称：壳聚糖
CAS NO.9012-76-4
中文别名：壳多糖、脱乙酰甲壳素、脱乙酰甲壳质、可溶性甲壳素、可溶性甲壳质、壳糖胺、甲壳胺、甲壳糖、氨基多糖、甲壳多聚糖、几丁聚糖等
英文名称 Chitosan
化学名：β-(1→4)-2-氨基-2-脱氧-D-葡萄糖
分子式： (C6H11NO4)N
单元体的分子量为：161.2

性质：白色无定形透明物质，无味无臭。

化学结构式：B -（1→ 4 ）-2-脱氧-D-葡聚糖。
性状：
壳聚糖是以甲壳质为原料，再经提炼而成，溶于水，能溶于稀酸，能被人体吸收。壳聚糖是甲壳质的一级衍生物。其化学结构为带阳离子的高分子碱性多糖聚合物，并具有独特的理化性能和生物活化功能。
用途：
根 据粘度不同广泛应用于纺织、印染、皮革、涂料、卷烟、塑料、化妆品、食品、饲料、医药、保健、彩色胶卷、造纸、生物工程、农业植保、污水处理等领域。

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产品质量指标：

项目	食品级壳聚糖
外观	白色或淡黄色粉末
脱乙酰度 %	≥85,90，95
水份 %	≤10.0
灰份 %	≤1.0
粘度 mpa.s	≤100
砷ppm （以As计）	≤0.5
重金属ppm（以Pb计）	≤10
堆积密度 g/ml	≥0.3
细菌菌落总数cfu/g	≤1000
大肠杆菌 cfu/g	≤30
沙门氏菌	不得检出
包装	纸板桶包装，10公斤每桶；可按客户的要求包装 ..