产品名称

6-甲基-5-庚烯-2-酮

CAS NO

110-93-0

中文别名

甲基庚烯酮

英文名称

5-Hepten-2-one,6-methyl-

英文别名

2-Methyl-2-hepten-6-one;2-Methyl-2-heptene-6-ketone; 2-Methyl-2-heptene-6-one;2-Methyl-6-oxo-2-heptene; 2-Oxo-6-methylhept-5-ene; 6-Methyl-5-hepten-2-ketone;6-Methyl-5-hepten-2-one; 6-Methyl-5-heptene-2-one; 6-Methyl-D5-hepten-2-one; Methylheptenone;NSC 15294; NSC 66569; Prenylacetone; Sulcatone

分子式

C₈H₁₄O

分子量

126.20

EINECS

203-816-7

熔点

-67.1 °C

沸点

73°C18mm Hg(lit.)

毒性

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添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）6-甲基-5-庚烯-2-酮食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

甲基庚烯酮
参数	数值
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
化学性质	无色液体。熔点为-67.1℃，沸点172-174℃，73℃（2.4kPa），58.5℃（1.33kPa），相对密度0.860（20/4℃），折光率1.4445，闪点50℃。能与醇、醚混溶，不溶于水。
用途	该品具有水果香气和新鲜清香香气，我国 GB 2760-86规定为允许使用的食用香料，主要用以配制香蕉、梨、柑橘和浆果类香精。但很少直接作为香料，而用来作为合成香料的原料。例如用来合成假紫罗兰酮和柠檬醛。也用于其他有机合成。
用途	是重要的医药中间体
生产方法	甲基庚烯酮广泛存在于各种精油中。工业合成可有多种方法，例如异丁烯、甲醛和丙酮在250℃、30MPa的条件下反应可得到该品。
别名	甲基庚烯酮;6-甲-5-庚烯-2-酮;6-甲基-5-庚烯-2-酮,98%;2-甲基-2-庚烯-6-酮(=6-甲基-5-庚烯-2-酮);6-甲基-5-庚烯-2-酮,99%;甲基庚烯酮,98%;6-甲基-5-庚烯-2-酮
英文别名	2-Methyl-6-oxo-2-heptene;2-methylhept-2-en-6-one;2-Oxo-6-methylhept-5-ene;5-Hepten-2-one,6-methyl-;6-methyI-5-hepten-2-one;6-methyl-5-hepten-2-on;6-Methyl-5-hepten-2-one,(2-2-6);6-Methyl-5-hepten-2-one,97.50%

甲基庚烯酮
参数	数值
熔点	-67.1 °C
沸点	73 °C18 mm Hg(lit.)
密度	0.855 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率	n20/D 1.439(lit.)
FEMA	2707 | 6-METHYL-5-HEPTEN-2-ONE
闪点	123 °F
储存条件	Flammables area
溶解度	Soluble in methanol chloroform.
形态	neat
比重	0.855
PH值	6.6 (3g/l, H2O, 25℃)
爆炸极限值(explosive limit)	1.1-7.3%(V)
水溶解性	insoluble
BRN	1741705
CAS 数据库	110-93-0(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息	5-Hepten-2-one, 6-methyl-(110-93-0)
EPA化学物质信息	5-Hepten-2-one, 6-methyl-(110-93-0)

甲基庚烯酮
参数	数值
危险类别码	10-36/37/38
安全说明	16-24/25
危险品运输编号	UN 1224 3/PG 3
WGK Germany	1
RTECS号	MJ9700000
TSCA	Yes
HazardClass	3
PackingGroup	III
海关编码	29141990

3-(R)-PIPERIDINYL PHTHALIMIDE HC(886588-61-0 ) | 左旋多巴(59-92-7 ) | 3-硝基-4-氯苯磺酰胺(97-09-6 ) | 2-(6-甲基-4-羟基烟酰胺基)-2-(4-羟基苯基)乙酸(70785-61-4 ) | 2-噻吩乙酸(1918-77-0 ) | 2-溴-3-氨基-5-氟吡啶(884495-03-8 ) | 5-氯-1,3-苯并二恶茂-4-甲酸(379229-83-1 ) | N-Propyl-3-phenylpropenamide(6329-15-3 ) | 2,6-二碘-4-硝基苯胺(5398-27-6 ) | 3-溴-2-氯吡啶(52200-48-3 ) |

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