用途
威士忌内酯 |
参数 | 数值 |
毒性 | GRAS(FEMA)。 | 使用限量 | FEMA(mg/kg):无醇饮料0.5~3.0;含醇饮料、硬糖,1.0~5.0;胶姆糖2.0~10。 | 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | | 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量(g/kg) 最大允许残留量(g/kg) 威士忌内酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 化学性质 | 无色液体。呈威士忌酒香气及香豆素、椰子、木香、坚果香等。沸点93~94℃。在水中的溶解度<0.1%;在己烷中的溶解度>50%。 天然品存在于康酿克酒、朗姆酒、雪利酒和葡萄酒等中。 | 用途 | 食品用香料。主要用于配制椰子、威士忌及木香型食品香精。 | 用途 | 用作香料 | 别名 | 威士忌内酯;5-丁基-4-甲基二氢呋喃-2(3H)-酮;(±)-5-丁基-4-甲基二氢-2(3H)-呋喃酮;Β-甲基-Γ-辛醇内酯(异构体混合物);-辛醇内酯(异构体混合物);天然威士忌内酯;4-羟基-3-甲基-辛内酯或4-甲基-5-丁基-二氢呋喃酮-2;二氢-4-甲基-5-丁基-2(3H)-呋喃酮 | 英文别名 | WHISKEYLACTONE;rac-(3R*,4S*)-3-Methyl-4-hydroxyoctanoicacid1,4-lactone;rac-(4R*)-4β*-Methyl-5α*-butyloxolane-2-one;rac-(4S*,5R*)-4α*-Methyl-5β*-butyl-4,5-dihydrofuran-2(3H)-one;rac-5β*-Butyldihydro-4α*-methyl-2(3H)-furanone;trans-Oaklactone;4-Methyl-5-butyl-4,5-dihydrofuran-2(3H)-one;5-Butyl-4,5-dihydro-4-methyl-2(3H)-furanone | |
威士忌内酯 |
参数 | 数值 |
沸点 | 93-94 °C5 mm Hg(lit.)
| 密度 | 0.952 g/mL at 25 °C(lit.)
| 折射率 | n20/D 1.4454(lit.)
| FEMA | 3803 | 4-HYDROXY-3-METHYLOCTANOIC ACID LACTONE | 闪点 | >230 °F
| CAS 数据库 | 39212-23-2(CAS DataBase Reference) | NIST化学物质信息 | 2(3H)-furanone, 5-butyldihydro-4-methyl-(39212-23-2) | EPA化学物质信息 | 2(3H)-Furanone, 5-butyldihydro-4-methyl-(39212-23-2) |
|
威士忌内酯 |
参数 | 数值 |
危险品标志 | Xi | 危险类别码 | 36/37/38 | 安全说明 | 26-36-37/39 | WGK Germany | 2
|
相关推荐
碱性亚甲蓝三水合物(7220-79-3 ) | 2-氯-1,4-萘醌(1010-60-2 ) | 共轭亚油酸(2420-56-6 ) | 2-(2-吡啶基二硫基)乙胺盐酸盐(106139-15-5 ) | 三氧化二硼(1303-86-2 ) | 环孢素 A(59865-13-3 ) | 乙酸异龙脑酯(125-12-2 ) | 头孢比普酯(376653-43-9 ) | N,N-二甲基苯乙胺盐酸盐(10275-21-5 ) | 邻苯基苯酚(90-43-7 ) |
供应 39212-23-2 | 供应 威士忌内酯 | 现货 39212-23-2 | 现货 威士忌内酯 | 高纯 39212-23-2 | 高纯 威士忌内酯 | 定制 39212-23-2 | 定制 威士忌内酯 | 39212-23-2 供应商 | 威士忌内酯 供应商 | 39212-23-2 生产厂家 | 威士忌内酯 生产厂家 | 39212-23-2 价格 | 威士忌内酯 价格 | 39212-23-2 现货 | 威士忌内酯 现货 | 39212-23-2 作用 | 威士忌内酯 作用 | 39212-23-2 原料 | 威士忌内酯 原料 | 39212-23-2 定制 | 威士忌内酯 定制 | 39212-23-2 试剂 | 威士忌内酯 试剂 |
|