产品名称

柚苷酶

CAS NO

9068-31-9

中文别名

脱苦酶

英文名称

naringinase

英文别名

β-L-rhamnosidase

分子式

NULL

分子量

0

EINECS

232-962-4

熔点

沸点

毒性

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柚苷酶
参数	数值
化学性质	主要含有两种酶，一种是鼠李糖苷酶，可使苦味的柚苷(柚配质-7-鼠李糖苷)水解成鼠李糖和野樱素，第二种是β-葡萄糖苷酶，它可使野樱素水解成无味的柚配质和葡萄糖，其过程为： 柚苷酶作用的最适pH值为3.5～5.0，最适温度为50～60℃。
用途	酶制剂。主要用于柚子和苦昧橘子的果汁、果肉和果皮等的脱苦。用量为0.01%～0.05%。果汁的脱苦时间为1～4h(pH3.5～5.0，温度
生产方法	一般由黑曲霉(Aspergillus niger)在柠壤培养基上繁殖后，其抽提液用溶剂沉淀而得。由此所得者常含有一定量的果胶酶，若用以生产果汁赢页尊生产澄清型而不能生产浑浊型，故当用于浑浊型果汁脱苦时，需用尿素破坏果胶酶活性(pH 8，37℃。2h)，再利用对酒精的不同溶解度使活性果胶酶和柚哥酶分开。 可生产柚苷酶的微生物尚有(Coniella diplodiella；Sclerotinia libertiana；Aspegillus usamii)等。
别名	柚苷酶;ALPHA-L-柚皮苷酶;柚苷酶脱苦酶
英文别名	NARINGINASE;naringinasefrompenicilliumdecumbens;naringinasefrompencilliumspecies;NARINGINASE,FROMPENICILIUMSP.;alpha-L-Naringinase;CL276

柚苷酶
参数	数值
储存条件	−20°C

柚苷酶
参数	数值
WGK Germany	3

2-硝基丙酸乙酯(2531-80-8 ) | N'-[3-[[[(二甲基氨基)羰基]氨基]甲基]-3,5,5-三甲基环己基]-N,N-二甲基脲(39992-90-0 ) | 2-甲基嘧啶-5-硼酸频哪醇酯(1052686-67-5 ) | 4-硝基苯基辛酸酯(1956-10-1 ) | 2,2’-(亚甲基双(硫代)二乙酸二丁酯(14338-82-0 ) | 12-羟基硬脂酸(106-14-9 ) | 雷尼酸锶(135459-87-9 ) | 四溴双酚 S(39635-79-5 ) | N-(2-羟乙基)-1,3-丙二胺(4461-39-6 ) | 巴氯芬(1134-47-0 ) |

供应 9068-31-9 | 供应 柚苷酶 | 现货 9068-31-9 | 现货 柚苷酶 | 高纯 9068-31-9 | 高纯 柚苷酶 | 定制 9068-31-9 | 定制 柚苷酶 | 9068-31-9 供应商 | 柚苷酶 供应商 | 9068-31-9 生产厂家 | 柚苷酶 生产厂家 | 9068-31-9 价格 | 柚苷酶 价格 | 9068-31-9 现货 | 柚苷酶 现货 | 9068-31-9 作用 | 柚苷酶 作用 | 9068-31-9 原料 | 柚苷酶 原料 | 9068-31-9 定制 | 柚苷酶 定制 | 9068-31-9 试剂 | 柚苷酶 试剂 |