产品名称

葡萄糖酸(溶液)

CAS NO

526-95-4

中文别名

D-葡萄糖酸

英文名称

D-Gluconic acid

英文别名

Gluconicacid, D- (8CI); Dextronic acid; Gluconic acid; Glycogenic acid; Glyconic acid;Maltonic acid; NSC 77381; Pentahydroxycaproic acid

分子式

C₆H₁₂O₇

分子量

196.16

EINECS

208-401-4

熔点

15 °C

沸点

102 °C

毒性

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葡萄糖酸
参数	数值
糖酸	葡萄糖酸又称右旋葡萄糖酸，葡萄糖在弱氧化剂或酶的作用下，分子中的醛基被氧化为羧基而成的一种糖酸。其6-磷酸酯是葡萄糖在生物体内氧化分解(磷酸戊糖途径)的中间物。与钙、锌等金属离子成可溶性盐，作营养剂和药物。
理化性质	分子式C6H12O7。分子量196.16。晶体。弱酸味。熔点131℃，[α]D20-6.7°(C=1)。K=2.5×10-4(25℃)。任意溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚和大部分其他有机溶剂。在水溶液中，部分转化为γ和δ内酯，并呈平衡混合物。水溶液呈酸味。浓度为4%时的水溶液pH=1.8。 由于很难制成固体，商品通常是50%的水溶液，呈浅琥珀色，具淡醋味，相对密度1.2425。与碱作用成钠盐或钙盐，在过氧化物作用下降低为阿拉伯糖，在HIO4作用下氧化为甲醛、草酸、乙醛酸。最好贮存于不锈钢罐中。 图1为葡萄糖酸结构式。 制法：用溴在酸性介质中氧化葡萄糖而得。 用途：食品添加剂。用作酸味剂。也用于制造δ-葡萄糖酸内酯、清洗啤酒发酵罐和牛奶罐、洗瓶剂。其铵盐用于纺织品印色，其镁盐用作由于缺镁引起的痉挛镇痛剂。本信息由Chemicalbook晓楠编辑（2015-09-04）。
用途	葡萄糖酸的钙盐、亚铁盐、铋盐及其他盐类可用作医药；本品的金属配合物在碱性体系中广泛用作金属离子的掩蔽剂；水溶液用作食品酸味剂；配制清酒；洗瓶剂；乳制品厂设备的去乳石剂等。
制法	① 葡萄糖经氧化可制得葡萄糖酸[1]。在弱氧化剂(如溴水) 作用下可制得[1]；在强氧化剂作用下，除醛基被氧化生成羧基外，伯醇基也被氧化成羧基，生成葡萄糖二酸。 ② 以柠檬酸为原料，在pH=3.5以上用黑曲霉素菌株在25～30℃下进行发酵，可制得[1]。同时生成草酸。再用氢氧化钙分离除去草酸。 图2为以柠檬酸为原料制备葡萄糖酸的化学反应路线图。 ③ 葡萄糖在碱性溶液中电解氧化，可制得[1]。 ④ 葡萄糖酸钙(或钠)用硫酸分解，再经离子交换树脂精制，蒸发、浓缩，可制得[1]。
化学性质	微酸性结晶。熔点131℃，50%水溶液相对密度1.24（25℃）。溶于水，微溶于醇，不溶于乙醇及大多数有机溶剂。
用途	蛋白凝固剂和食品防腐剂。用于生产葡萄糖酸盐如葡萄糖酸钠、葡萄糖酸钾、葡萄糖酸钙等。
用途	用作蛋白凝固剂和食品防腐剂
生产方法	由葡萄糖氧化或生物发酵可制得葡萄糖酸。
别名	1,2,3,4,5-五羟基己酸;D-葡萄糖酸;D-葡萄糖酸,50%AQ.SOLN.;葡萄糖酸(含葡萄糖内酯)(45-50%的水溶液);2,3,4,5,6-五羟基己酸;葡萄糖酸(含葡萄糖内酯)(的水溶液);D-葡糖酸溶液;D-葡萄糖酸溶液
英文别名	2,3,4,5,6-Pentahydroxyhexanoicacid;Dextronicacid;dextronicacid;d-gluconicaci;glosanto;gluconic;Gluconicacid,D-;Gluconicacid,technical

葡萄糖酸
参数	数值
熔点	15 °C
沸点	102 °C
比旋光度	D20 -6.7° (c = 1)
密度	1.23
折射率	1.4161
储存条件	Store at RT.
形态	Crystalline Powder Crystals
酸度系数(pKa)	pK (25°) 3.60
颜色	White to light yellow
比重	1.234
旋光性 (optical activity)	[α]/D +9.0 to 15.5°
水溶解性	Soluble in water.
Merck	14,4456
BRN	1726055
CAS 数据库	526-95-4(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息	Gluconic acid(526-95-4)
EPA化学物质信息	D-Gluconic acid(526-95-4)

葡萄糖酸
参数	数值
危险品标志	Xi,C
危险类别码	36/37/38-34
安全说明	37/39-26-45-36/37/39
危险品运输编号	3265
WGK Germany	-
RTECS号	LZ5057100
TSCA	Yes
HazardClass	8
PackingGroup	III
海关编码	29181600
毒害物质数据	526-95-4(Hazardous Substances Data)

环庚酮(502-42-1 ) | (2S,3R,4S,5S,6R)-2-(3-((5-(4-FLUOROPHENYL)THIOPHEN-2-YL)METHYL)-(1030825-21-8 ) | 4-溴-2-甲氧基-6-甲基吡啶(1083169-00-9 ) | 2-硝基乙基苯(612-22-6 ) | 嘌呤(120-73-0 ) | 聚硬脂酸乙烯酯(9003-95-6 ) | 结晶磺胺(63-74-1 ) | 9,9-二苯基-2-氨基芴(1268519-74-9 ) | 反式-4-(4-氟苯基)-3-羟甲基-1-甲基哌啶(105812-81-5 ) | 二氯化硫(10545-99-0 ) |

供应 526-95-4 | 供应 葡萄糖酸 | 现货 526-95-4 | 现货 葡萄糖酸 | 高纯 526-95-4 | 高纯 葡萄糖酸 | 定制 526-95-4 | 定制 葡萄糖酸 | 526-95-4 供应商 | 葡萄糖酸 供应商 | 526-95-4 生产厂家 | 葡萄糖酸 生产厂家 | 526-95-4 价格 | 葡萄糖酸 价格 | 526-95-4 现货 | 葡萄糖酸 现货 | 526-95-4 作用 | 葡萄糖酸 作用 | 526-95-4 原料 | 葡萄糖酸 原料 | 526-95-4 定制 | 葡萄糖酸 定制 | 526-95-4 试剂 | 葡萄糖酸 试剂 |