用途
| 牛磺酸 |
| 参数 | 数值 |
| 鉴别试验 | 取试样1g，加水20ml使之溶解，取5ml，加稀盐酸试液(TS-117)5滴及10%亚硝酸钠液5滴，应产生无色气泡。
取试样0.5g，加氢氧化钠试液(TS-224)7.5ml，缓缓蒸发至干，然后用500℃高炉中热解2h，残渣加水5mt，混匀后过滤，加5％亚硝基铁氰化钠试液(TS-227)l滴，应产生紫红色。 | | 含量分析 | 精确称取试样约0.2g，加水50ml溶解，加甲醛试液(TS-112)5ml，加酚酞试液(TS-167)3滴，用0.1mol/L氢氧化钠滴定至出现粉红色，同时进行空白试验。
牛磺酸含量(％)=Vc×1.1252/W×100
式中 V——0.1mol/L氢氧化钠液的消耗量之差；
W——试样量；每Ml0.1mol/L氢氧化钠相当于牛磺酸0.1252g；
c——氢氧化钠浓度，mol/L。 | | 使用限量 | GB 14880-94规定用于乳制品、婴幼儿食品及谷类制品、强化饮料，0.3～0.5g/kg；乳饮料、饮液，0.1～0.5g/kg。
GB 2760--2002(g/kg)：配制酒0.1～0.5；果冻0.3～0.5；豆奶粉、豆粉，0.3～0.5；豆浆、豆乳，0.06～0.1；儿童口服液4.0～8.0；果汁(果味)型饮料，0.4～0.6；可可粉及其他口味营养型固体饮料110～140mg/100g(相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量)；果冻0.3～0.5mg/kg；果汁(果味)型饮料0.4～0.6。
FEMA(mg/kg)：焙烤制品250；肉制品585；汤类500；小吃食品2100；无醇饮料30；早餐谷物1000；油脂565；干酪630；禽类550；蛋类190；鱼类190；加工蔬菜200；调味品1125；甜沙司、肉羹汤、复水蔬菜375；坚果制品640；代乳品190；代糖品3750；调味香料70000。 | | 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | | 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 牛磺酸 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 |
牛磺酸 运动营养食品 营养强化剂 1－6g |
牛磺酸 儿童配方粉 营养强化剂 0.3~0.5 |
| 化学性质 | 白色结晶或结晶性粉末，无臭，味微酸。熔点大于300℃(分解)。易溶于水，水溶液pH值4.1～5.6，不溶于乙醇、乙醚和丙酮。对热稳定。小白鼠经口LD50大于10g/kg。 | | 用途 | 牛磺酸虽不??构成蛋白质的氨基酸，但分布很广，是人体生长发育所必需的氨基酸，对促进儿童，尤其是婴幼儿大脑等重要器官的生长发育有很重要的作用。我国规定可用于儿童口服液，最大用量4.0～8.0g/kg；在婴幼儿食品、乳制品及谷类制品中使用量为0.3～0.5g/kg；在饮液和乳饮料中使用量为0.1～0.5g/kg。 | | 用途 | 大量用于医药工业、食品工业，也用于洗涤剂工业和荧光增白剂的生产中。此外还用于其他有机合成和生化试剂。适用于感冒、发热、神经疼、扁桃体炎、支气管炎等。 | | 用途 | 用于治疗感冒、发烧、神经痛、扁桃体炎、支气管炎、风湿性关节炎以及药物中毒等疾病 | | 用途 | 牛黄酸虽不是构成蛋白质的氨基酸，但分布很广，是动物体生长发育所必须的氨基酸，对促幼龄的生长发育有很重要的作用。 | | 用途 | 营养强化剂(尤适用于非母乳喂养者，因母乳中含3.3～6.2mg/100ml，牛乳仅0.7mg/100m1)。 | | 用途 | 用作生化试剂 | | 用途 | 非选择内源性甘氨酸受体激动剂。属必需磺化氨基酸，调节一些细胞的凋亡，参与许多体内代谢活动;蛋氨酸和半胱氨酸的代谢产物。 | | 生产方法 | 二溴乙烷或二氯乙烷与亚硫酸钠反应}后再与氨作用而成。
2-氨基乙醇与硫酸酯化后(或溴化后)，加亚硫酸钠还原而成。 | | 生产方法 | 1盐酸酯化法
(1)2-氯乙胺盐酸盐的制备。在250mL烧瓶中加入100g浓盐酸，搅拌下缓缓加入乙醇胺61g，升温至145-150℃,通过氯化氢气体至有少量HCL逸出为止；然后蒸馏，在150℃下边减压蒸馏边反应15h，至无水馏出为止；最后将反应液冷却至70℃，加入无水乙醇50g，冷却结晶，经分离、洗涤（用无水乙醇）、真空干燥得成品106g，收率91.3%.
（2）牛黄酸的制备。将66.2gNa2SO3加入500mL烧瓶中，加250mL水溶解，在50℃下开始滴加上述产品58g溶于15mL水的溶液，6h滴完；然后升温至65℃反映3h，升温至90℃反应4h，最后回流1h，测定牛黄酸含量折算收率94%。用电渗析法除去无机盐，然后浓缩结晶得牛黄酸57.2g，提取收率91.5%，纯度99.6%,总收率83.6%.
2硫酸酯化法
(1)2-氨基乙基硫酸氢酯的合成。在500mL烧瓶中加入乙醇胺（36.6g，0.6mol）和甲苯（100mL）,在水浴冷却及搅拌下滴加98%的硫酸（61.4g,0.626mol），约需50min滴完；再加入十六烷基三乙基氯化铵（1.4g,0.0039mol），溶剂用四氯化碳（CTC）,加热回流1.5-2h，分离出理论量的水（约11mL）；经冷却、过滤、洗涤、干燥，得2-氨基乙基硫酸氢酯83g(熔点273-279℃)，收率98.1%.
(2)牛黄酸的合成。在500mL烧瓶中加入亚硫酸钠（75.6g,0.60mlo）和250mL水，在氮气保护下缓缓且均匀地加入硫酸氢酯(28.2g，0.2mol)，加完后继续回流10-12h生成牛黄酸；减压蒸去其中的水分，在漫漫加入浓硫酸100mL搅拌约1h，使产物溶解完全；滤出无机盐晶体，并用20mL浓盐酸洗涤两次。滤液减压浓缩至体积的一半，加入95%的乙醇50Ml,即有部分结晶析出；将滤液放入冰箱冷冻1-2h，过滤得粗品，再用浓盐酸重结晶一次即得产品21.3g(熔点298-301℃，收率85%。总收率为83%。
3二氯亚砜法
在60℃下乙醇胺盐酸盐与SOCL2按化学式计算反应7h，得2-氯乙醇胺盐酸盐，产率99%。如用350mL 37%的盐酸与溶于800 mL甲苯中的244g乙醇胺反应，110℃共沸除去水分，冷却至50℃，加入3.2g NH4Cl催化剂，然后滴加14 mLSOCl2,生成2-乙醇胺盐酸盐。再将53.7g80%的上述产品溶液在3h内滴加到180mL、浓度为21。4%的亚硫酸钠溶液中，80℃下恒温反应4h，得含39.8g牛黄酸的水溶液，电渗析除盐，冷却至3℃下结晶纯化得产品纯度99.95%,收率95%。 | | 生产方法 | 1.将2-溴乙磺酸钠与浓氨水配成溶液蒸发至干并加热除去最后的水分。将残余物溶于热水，加入95%乙醇，结晶出牛磺酸，再用80%乙醇重结晶即得成品，收率50%左右。2.一乙醇胺法一乙醇胺与盐酸反应生成氢氯化-β-氯乙胺，再经磺化、酸化、提纯而得。3.丙烯酰胺法由丙烯酰胺与亚硫酸氢钠磺化生成β-磺酸丙酰胺盐，然后用次氯酸钠进行氧化和重排而得。工业生产用乙醇胺与硫酸反应得到2-氨基乙基硫酸酯，再与亚硫酸钠反应生产牛磺酸。 | | 生产方法 | 盐酸酯化法
2-氯乙胺盐酸盐的制备在250mL烧瓶中加入100g浓盐酸，搅拌下缓缓加入乙醇胺61g，升温至145～150℃，通人氯化氢气体至有少量HCl逸出为止；然后蒸馏，在150℃下边减压蒸馏边反应15h，至无水馏出为止；最后将反应液冷却至70 0(：，加入无水乙醇50g，冷却结晶，经分离、洗涤(用无水乙醇)、真空干燥得成品106g，收率91.3%。
牛磺酸的制备 将66.2g Na2SO3加入500mI。烧瓶中，加250mL水溶解，在50℃下开始滴加上述产品58g溶于15mL水的溶液，6h滴完；然后升温至65℃反应3h，升温至90℃反应4h，最后回流1h，测定牛磺酸含量折算收率94%。用电渗析法除去无机盐，然后浓缩结晶得牛磺酸57.2g，提取收率91.5%，纯度99.6%。总收率83.6%。
NH2CH2CH2OH+2HCl→NH2CH2CH2Cl·HCl+H2O
NH2CH2CH2Cl·HCl+NA2SO3→NH2CH2CH2SO3H+2NaCl
硫酸酯化法
2-氨基乙基硫酸氢酯的合成 在500mI。烧瓶中加入乙醇胺(36.6g，0.6mo1)和甲苯(100mL)，在水浴冷却及搅拌下滴加98%的硫酸(61.4g，0.626m01)，约需50min滴完；再加人十六烷基三乙基氯化铵(1.4g，0.0039mol，CTC)，加热回流1.5～2h，分离出理论量的水(约11mL)；经冷却、过滤、洗涤、干燥得2-氨基乙基硫酸氢酯83g(mp273～279℃)，收率98.1%。
牛磺酸的合成 在500mL，烧瓶中加入亚硫酸钠(75.6g，0.60mo1)和250mL水，在氮气保护下缓缓且均匀地加入硫酸氢酯(28.2g，0.2mol)，加完后继续回流10～12h生成牛磺酸；减压蒸去其中的水分，再慢慢加入浓盐酸100mL搅拌约1h，使产物溶解完全；滤出无机盐晶体，并用20mL浓盐酸洗涤2次。滤液减压浓缩至原体积的一半，加入95%的乙醇50mL，即有部分结晶析出；将滤液放入冰箱冷冻1～2h，过滤得粗品，再用浓盐酸重结晶一次即得产品21.3g(熔点298～301℃)，收率85%，总收率为83%。
NH2CH2CH2OH+H2SO4→NH2CH2CH2OSO3H+H2O
NH2CH2CH2OSO3H+NaSO3→NH2CH2CH2SO3H+NaSO4
二氯亚砜法
在60℃下乙醇胺盐酸盐与SOCl按化学计量反应7h，得2-氯乙醇胺盐酸盐，产率99%。如用350mL37%的盐酸与溶于800mL甲苯中的244g乙醇胺反应，110℃共沸除去水分，冷却至50℃，加入3.2g NH4C1催化剂，然后滴加以14mLSOCl2，生成2-氯乙醇胺盐酸盐。
再将53.7g 80%的上述产品水溶液在3h内滴加到180mL、浓度为21.4%的亚硫酸钠溶液中，80℃下恒温反应4h，得含39.8g牛磺酸的水溶液，电渗析除盐，冷却至3℃下结晶纯化，得产品纯度99.95%，收率95%
NH2CH2CH2OH·HCl+SOCl2→NH2CH2CH2Cl·HCl+SO2+HCl
NH2CH2CH2CL·HCl+Na2SI3→NH2CH2CH2SO3H+2NaCl | | 别名 | 2-氨基乙磺酸;又称2-氨基乙磺酸;2-氨基乙烷磺酸;2一氨基乙磺酸;銨甲基磺酸;牛磺酸/又称2-氨基乙磺酸;牛胆碱2-氨基乙磺酸;牛磺酸/2-氨基乙磺酸 | | 英文别名 | beta-Aminoethylsulfonicacid;Ethanesulfonicacid,2-amino-;Ethanesulfonicacid,2-amino-;nci-c60606;O-Due;2-AMINOETHANE-1-SULFONICACID;2-AMINOETHANESULPHONICACID;2-AMINOETHYLSULFONICACID | |
| 牛磺酸 |
| 参数 | 数值 |
| 熔点 | >300 °C(lit.)
| | 密度 | 1.00 g/mL at 20 °C
| | FEMA | 3813 | TAURINE | | 折射率 | 1.5130 (estimate) | | 储存条件 | 2-8°C
| | 溶解度 | H2O: 0.5 M at 20 °C, clear, colorless
| | 酸度系数(pKa) | 1.5(at 25℃) | | 形态 | Crystals Crystalline Powder | | 颜色 | White | | PH值 | 4.5-6.0 (25℃, 0.5M in H2O) | | 水溶解性 | 5-10 g/100 mL at 23.5 ºC | | 最大波长(λmax) | λ: 260 nm Amax: 0.006
λ: 280 nm Amax: 0.005 | | Merck | 14,9074 | | BRN | 1751215 | | 稳定性 | Stable. Incompatible with strong oxidizing agents. | | InChIKey | XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N | | CAS 数据库 | 107-35-7(CAS DataBase Reference) | | NIST化学物质信息 | 2-Aminoethanesulfonic acid(107-35-7) | | EPA化学物质信息 | Ethanesulfonic acid, 2-amino-(107-35-7) |
|
| 牛磺酸 |
| 参数 | 数值 |
| 危险品标志 | Xi | | 危险类别码 | 36/37/38 | | 安全说明 | 26-36-24/25 | | WGK Germany | 2
| | RTECS号 | WX0175000
| | TSCA | Yes | | 海关编码 | 29211980 | | 毒性 | LD50ally in Rabbit: > 5000 mg/kg |
相关推荐
3-羟基-1-金刚烷基甲基丙烯酸酯(115372-36-6 ) | 3-烯丙氧基-2-羟基-1-丙烷磺酸钠盐(52556-42-0 ) | 8-羟基喹啉硫酸氢钾盐(15077-57-3 ) | 5-羟基吲哚(1953-54-4 ) | 谷氨酸(56-86-0 ) | 9-(4-乙酰氧基-3-乙酰氧甲基丁基)-2-氨基-6-氯嘌呤(97845-60-8 ) | 二氢香芹酮(5524-05-0 ) | 对叔丁基苯甲酰氯(1710-98-1 ) | 三乙二醇二乙烯基醚(765-12-8 ) | 烯虫酯(40596-69-8 ) |
供应 107-35-7 | 供应 牛磺酸 | 现货 107-35-7 | 现货 牛磺酸 | 高纯 107-35-7 | 高纯 牛磺酸 | 定制 107-35-7 | 定制 牛磺酸 | 107-35-7 供应商 | 牛磺酸 供应商 | 107-35-7 生产厂家 | 牛磺酸 生产厂家 | 107-35-7 价格 | 牛磺酸 价格 | 107-35-7 现货 | 牛磺酸 现货 | 107-35-7 作用 | 牛磺酸 作用 | 107-35-7 原料 | 牛磺酸 原料 | 107-35-7 定制 | 牛磺酸 定制 | 107-35-7 试剂 | 牛磺酸 试剂 |
| 
