用途
3-辛醇 |
参数 | 数值 |
含量分析 | 按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱法分析。 | 毒性 | GRAS(FEMA)。 | 使用限量 | FEMA mg/kg:软饮料4.0;冷饮4.0;糖果4.0;焙烤食品4.8;布丁类4.0;快餐食品10;酒类1.0;胶姆糖11.2。 适度为限 (FDA§172.515,2000)。 | 化学性质 | 无色液体。呈强烈油脂、果仁和草药香昧,稀释后呈蘑菇香气和干酪香味。沸点174℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油,不溶于水。 | 用途 | GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制干酪和蘑菇等型香精。 | 生产方法 | 由乙基正戊基酮与钠在乙醚溶液中还原而成。 | 别名 | | 英文别名 | 3-OCTANOL99%;rac-(3R*)-3-Octanol;DL-3-OctylAlcohol;PENTYLETHYLCARBINOL;OCTANOL,3-;N-AMYLETHYLCARBINOL;FEMA3581;ETHYL-N-PENTYLCARBINOL | |
3-辛醇 |
参数 | 数值 |
熔点 | -45°C | 沸点 | 174-176 °C(lit.)
| 密度 | 0.818 g/mL at 25 °C(lit.)
| 蒸气密度 | ~4.5 (vs air)
| 蒸气压 | ~1 mm Hg ( 20 °C)
| 折射率 | n20/D 1.426(lit.)
| 闪点 | 150 °F
| CAS 数据库 | 20296-29-1(CAS DataBase Reference) |
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3-辛醇 |
参数 | 数值 |
危险品标志 | Xi | 危险类别码 | 36/37/38 | 安全说明 | 26-36 | WGK Germany | 2
| RTECS号 | RH0855000
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