用途
玉米黄质 |
参数 | 数值 |
概述 | 类胡萝卜素是一类存在于水果和蔬菜中的天然色素,除了植物,许多光合细菌和真菌也可以合成类胡萝卜素,它们是萜类衍生物,并且在其结构中存在很多共轭双键。天然生成的类胡萝卜素主要有两大类:(1)α-胡萝卜素和 β-胡萝卜素,属于类胡萝卜素类;(2)玉米黄质、 新黄质、 紫黄质,属于类胡萝卜素的氧化衍生物。玉米黄质是黄玉米的主要色素,它的分子式为 C40H56O2,分子量为 568.88 道尔顿,其 CAS 登记号为 144-68-3。玉米黄质广泛的分布于黄色玉米、 蛋黄、 橙色和黄色的一些蔬菜和水果当中。玉米黄质本身不具有维生素 A 的活性,但是它与其同分异构体叶黄质在预防老年性黄斑变性(AMD)中发挥了重要的作用。玉米黄质被广泛的用于食品添加剂,并且在食品工业中,常用在给肉类食品的着色上。 | 别名 | 玉米黄酯;玉米黃質;玉米黄质(玉米黄素、Β,Β-胡萝卜素-3,3′-二醇);玉米黄质;ZEAXANTHIN玉米黄质;Β,Β-胡萝卜素-3,3′-二醇;玉米黄素;玉米黄质BEADLETS10% | 英文别名 | Zeaxanthin-20%,60%;all-trans-b-Carotene-3,3diol;Anchovyxanthin;Zeaxanthol;.beta.,.beta.-Carotene-3,3-diol, (3R,3R)-;(3R,3'R) b,b-carotene-3,3'-diol;ZEAXANTHIN(P);ZEAXANTHIN(SH) | |
玉米黄质 |
参数 | 数值 |
熔点 | 203-2050C | 沸点 | 572.66°C (rough estimate) | 密度 | 0.9944 (rough estimate) | 折射率 | 1.5250 (estimate) | 储存条件 | −20°C
| 形态 | neat | CAS 数据库 | 144-68-3(CAS DataBase Reference) |
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玉米黄质 |
参数 | 数值 |
WGK Germany | -
| F | 3-8-10 | 海关编码 | 29062990 |
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供应 144-68-3 | 供应 玉米黄质 | 现货 144-68-3 | 现货 玉米黄质 | 高纯 144-68-3 | 高纯 玉米黄质 | 定制 144-68-3 | 定制 玉米黄质 | 144-68-3 供应商 | 玉米黄质 供应商 | 144-68-3 生产厂家 | 玉米黄质 生产厂家 | 144-68-3 价格 | 玉米黄质 价格 | 144-68-3 现货 | 玉米黄质 现货 | 144-68-3 作用 | 玉米黄质 作用 | 144-68-3 原料 | 玉米黄质 原料 | 144-68-3 定制 | 玉米黄质 定制 | 144-68-3 试剂 | 玉米黄质 试剂 |
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