用途
| 反-2,顺6-壬二烯醇 |
| 参数 | 数值 |
| 含量分析 | 按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱法分析。 | | 毒性 | GRAS(FEMA)。 | | 使用限量 | FEMA(mg/kg):软饮料0.01;冷饮0.05;糖果0.05~0.50;焙烤食品0.01;酒类0.01。 适度为限(FDA§172.515,2000)。 | | 化学性质 | 白色至微黄色液体,具有强烈的未成熟绿色蔬菜气味。沸点196℃或95.5~100℃(1467Pa)。不溶于水。 | | 用途 | GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制黄瓜等蔬菜香精。 | | 生产方法 | 由天然叶醇(3-顺式己烯醇)制备而得。 | | 别名 | 反式,顺式-2,6-壬二烯醇;反,顺-2,6-壬二烯-1-醇;(E,Z)-2,6-壬二烯醇;顺式-2,6-壬二烯醇(黄瓜醇);反式,顺式-2,6-壬二烯醇(黄瓜醇);顺式-2,6-壬二烯醇;(E,Z)-2,6-壬二烯-1-醇;2T-6C壬二烯醇 | | 英文别名 | (2E,6Z)-2,6-Nonadien-1-ol;(E,Z)-2,6-Nonadienol;trans,cis-2,6-Nonadienol;Cucumberalchol;RA539400;trans-2,cis-6-Nonadienol,94%;trans-2,cis-6-Nonadienol,94%5ML;2E,6Z-Nonadien-1-ol | |
| 反-2,顺6-壬二烯醇 |
| 参数 | 数值 |
| 沸点 | 96-100 °C(lit.)
| | 密度 | 0.873 g/mL at 25 °C(lit.)
| | 折射率 | n20/D 1.468(lit.)
| | FEMA | 2780 | | 闪点 | 203 °F
| | 储存条件 | 0-6°C |
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| 反-2,顺6-壬二烯醇 |
| 参数 | 数值 |
| 危险品标志 | Xi | | 危险类别码 | 38 | | 安全说明 | 26-36-38 | | WGK Germany | 2
| | RTECS号 | RA5394000
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