用途
司盘20 |
参数 | 数值 |
鉴别试验 | 溶解性 可分散于热水和冷水中(OT-42)。 | 含量分析 | 准确称取试样约25g,放人一500ml圆底烧瓶,加乙醇250ml和氢氧化钾7.5g,混合。装上冷凝器,加热回流1~2h。移人一800ml烧杯,用100ml热水淋洗烧瓶,将洗得液并入烧杯。于蒸汽浴上加热至乙醇沸腾,不时加水以补足所失醇量,一直蒸发至基本无乙醇可嗅出。用热水调整最终容量约250ml。用50%硫酸液中和该皂化液,并加过量10%,加热并搅拌,至脂肪酸层析出为止。移入一500m1分液漏斗,用热水洗涤3~4次,每次20ml,以洗出多元醇,合并多元醇液。用石油醚分3次萃取该液,每次20ml。分别将石油醚层和脂肪酸层在已称量的蒸发皿中蒸发至干,冷却,称重。 多元醇液用10%氢氧化钾液中和至pH 7,用适当的pH计测定。将该液蒸发至糊状,用热乙醇萃取以分出多元醇。将乙醇萃取液移人一已称重的蒸发皿中在蒸汽浴上蒸发至干,冷却,称重。整个过程应避免过度干燥和加热。 | 毒性 | ADI 0~25mg/kg(FAO/WHO,2001)。 | 使用限量 | GB 2760-2001(g/kg): 果味型饮料0.5;月饼1.5;植物蛋白饮料2.0;雪糕巧克力层2.2。 | 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | | 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量(g/kg) 最大允许残留量(g/kg) 山梨醇酐单月桂酸酯 其他(饮料浑浊剂) 乳化剂 0.05 |
山梨醇酐单月桂酸酯 干酵母 乳化剂 10.0 |
山梨醇酐单月桂酸酯 速溶咖啡 乳化剂 10.0 |
山梨醇酐单月桂酸酯 固体饮料类 乳化剂 3.0 |
山梨醇酐单月桂酸酯 风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味及其他味饮料)(仅限果味饮料) 乳化剂 0.5 |
山梨醇酐单月桂酸酯 植物蛋白饮料 乳化剂 6.0 |
山梨醇酐单月桂酸酯 饼干 乳化剂 3.0 |
山梨醇酐单月桂酸酯 果蔬汁(肉)饮料 乳化剂 3.0 |
山梨醇酐单月桂酸酯 月饼 乳化剂 1.5 |
山梨醇酐单月桂酸酯 糕点 乳化剂 3.0 |
山梨醇酐单月桂酸酯 面包 乳化剂 3.0 |
山梨醇酐单月桂酸酯 乳脂糖果 乳化剂 3.0 |
山梨醇酐单月桂酸酯 可可制品、巧克力和巧克力制品,包括类巧克力和代巧克力 乳化剂 10.0 |
山梨醇酐单月桂酸酯 豆类制品 乳化剂 1.6(以每千克黄豆的使用量计) |
山梨醇酐单月桂酸酯 经表面处理的新鲜蔬菜 乳化剂 按生产需要适量使用 |
山梨醇酐单月桂酸酯 经表面处理的鲜水果 乳化剂 按生产需要适量使用 |
山梨醇酐单月桂酸酯 冰淇淋类 乳化剂 3.0 |
山梨醇酐单月桂酸酯 水油状脂肪乳化制品 乳化剂 10.0 |
山梨醇酐单月桂酸酯 氢化植物油 乳化剂 10.0 |
山梨醇酐单月桂酸酯 脂肪,油和乳化脂肪制品(02.01.01.01植物油除外) 乳化剂 15.0 |
山梨醇酐单月桂酸酯 稀奶油(又名淡奶油)及其类似品 乳化剂 10.0 |
山梨醇酐单月桂酸酯 调制乳 乳化剂 3.0 化学性质 | 琥珀色黏稠液体或米黄至棕黄色蜡状固体,稍带特殊气味。温度高于熔点时溶于甲醇、乙醇、甲苯、乙醚、醋酸乙酯、苯胺、石油醚和四氯化碳等,不溶于冷水,但能分散于热水。HLB值为8.6。大白鼠LD50 10g/kg,Adl 0~25mg/kg(FAO/WHO,1994)。 | 用途 | 作非离子型食品乳化剂,单独使用或与吐温-60、吐温-65、吐温-80混合使用。我国规定可用于雪糕、巧克力,最大使用量为2.2g/kg;在植物蛋白饮料和果味型饮料中最大使用量分别为2.0g/kg、0.5g/kg;在月饼中最大使用量为1.5g/kg。 | 用途 | 用作乳化剂、润湿剂 | 用途 | 用作乳化剂、润滑剂、润湿剂、分散剂、增稠剂等 | 用途 | 非离子型表面活性剂,乳化剂、润滑剂、干燥剂、气相色谱固定液,分离分析含氧化合物。 | 生产方法 | 参见山梨糖醇酐单硬脂酸酯 | 别名 | 月桂酸山梨坦;司盘20;单十二酸脱水山梨醇酯;山梨醇酐单月桂酸酯;司班20;司本20;斯盘20;山梨酸单月桂醇酯 | 英文别名 | Sorbitanlaurate(Span20);EmulsifierS20;Arlasel20
;SorbitanMonolaurate(Span-20);Span#20(Sorbitanmonolaurate);radiasurf7125;span(R)20hlb-value8.6;span(R)20solution | |
司盘20 |
参数 | 数值 |
沸点 | 401.18°C (rough estimate) | 密度 | 1.032 g/mL at 25 °C(lit.)
| 蒸气压 | <1.3 hPa (20 °C) | 折射率 | n20/D 1.474(lit.)
| 闪点 | >230 °F
| 储存条件 | Store below +30°C. | 溶解度 | Practically insoluble, but dispersible in water, miscible with alcohol. | 比重 | 1.032 | 水溶解性 | Soluble in 2-ethoxyethanol, ethanol methanol. Not miscible difficult to mix in water. | Merck | 14,8724 | 亲水亲油平衡值(HLB值) | 8.6 | CAS 数据库 | 1338-39-2(CAS DataBase Reference) | EPA化学物质信息 | Sorbitan, monododecanoate(1338-39-2) |
|
司盘20 |
参数 | 数值 |
安全说明 | 24/25 | WGK Germany | 1
| RTECS号 | WG2920000
| F | 10-23 | TSCA | Yes | 海关编码 | 34021300 | 毒性 | LD50ally in Rabbit: 33600 mg/kg |
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供应 1338-39-2 | 供应 司盘20 | 现货 1338-39-2 | 现货 司盘20 | 高纯 1338-39-2 | 高纯 司盘20 | 定制 1338-39-2 | 定制 司盘20 | 1338-39-2 供应商 | 司盘20 供应商 | 1338-39-2 生产厂家 | 司盘20 生产厂家 | 1338-39-2 价格 | 司盘20 价格 | 1338-39-2 现货 | 司盘20 现货 | 1338-39-2 作用 | 司盘20 作用 | 1338-39-2 原料 | 司盘20 原料 | 1338-39-2 定制 | 司盘20 定制 | 1338-39-2 试剂 | 司盘20 试剂 |
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