用途
| 桃醛 |
| 参数 | 数值 |
| 含量分析 | 准确称取试样约1g，按酯含量测定法(OT-18)中的方法二测定。计算中的当量因子(e)取92.14。
或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。 | | 毒性 | Adl 0～1.25mg/kg(FAO/WHO，1994)。
LD50 18.5g/kg(大鼠，经口)。 | | 使用限量 | FEMA(mg/kg)：软饮料4.4；冷饮3.0；糖果11；焙烤食品7.1；布丁类7.5；胶姆糖90。
适度为限(FDA§172．515，2000)。 | | 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | | 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） δ-十一内酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 |
桃醛 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 |
十四醛 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 |
| 化学性质 | 无色至淡黄色略粘稠透明液体。具有强烈桃子似香气。沸点297℃；闪点137℃。溶于乙醇(1ml溶于5mL 60%乙醇)、苄醇、苯甲酸苄酯、丙二醇、碱液、大多数非挥发性油和矿物油，几不溶于甘油和水。
天然品存在于桃子、杏子、桂花、大豆水解蛋白、奶油、鸡蛋果花等中。 | | 用途 | GB 2760--1996规定为暂时允许使用的香料。主要用以配制桃子、梅子、樱桃、杏子、牛奶和椰子等型香精。 | | 用途 | 用于调配桃子型香精 | | 用途 | γ-十一内酯是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定暂时允许使用的食品香料，主要用于配制樱桃、椰子、桃、杏、梅等香型食用香精。在口香糖中使用量为90mg/kg；糖果中11mg/kg,布丁类中7.5mg/kg；烘烤食品中7.1mg/kg；软饮料中4.4mg/kg；冷饮中3.0mg/kg。 | | 用途 | 桃醛有宜人的似鸢尾的甜脂香气，冲淡时有桃香味。用于配制桃子；梅杏；樱桃等食用香精；调配桂药；紫罗兰；茉莉和紫丁香等花香型香精。可作为皂用；日用化妆品和食用香料。 | | 用途 | 该品有宜人的似鸢尾的甜脂香气，冲淡时有桃香味。用于配制桃子、梅杏、樱桃等食用香精；调配桂药、紫罗兰、茉莉和紫丁香等花香型香精。可作为皂用、日用化妆品和食用香料。 | | 生产方法 | 由ω-十一烯酸与硫酸共热而得。反应时双键位置由链转移到β，γ位置上，而后再内酯化。 | | 生产方法 | γ-十一内酯天然存在于桂花、桃和奶油中，但工业上由十一烯酸在硫酸存在下内酯化而得。在80~85℃下将十一烯酸和1.15倍质量的80%的硫酸搅拌反应4h，加水搅拌后静置分层，敢有机层依次用水、15%的碳酸钠溶液、水洗涤。干燥后减压蒸馏，收集160～170℃(1733.2Pa)馏分，即为γ-十一内酯。 | | 生产方法 | 由蓖麻籽油加热裂解所得十一烯酸在硫酸参与下加热环合而成(80~90℃，6~8h)。 | | 别名 | alpha-庚基-gama-丁内酯;G-十一烷酸内酯;α-庚基-γ-丁内酯;γ-十一内酯;γ-十一烷酸内酯;丙位十一内酯;十四醛;十一烷酸内酯 | | 英文别名 | 4-UNDECANOLIDE;4-n-heptyl-4-hydroxybutanoicacidlactone;4-HYDROXYUNDECANOICACIDG-LACTONE;5-Heptyldihydro-furanone;4,5-DIHYDRO-5-HEPTYL-2(3H)-FURANONE;ALDEHYDEC-14;(±)-γ-Undecalactone;(R,S)-5-Heptyl-dihydro-furan-2-one | |
| 桃醛 |
| 参数 | 数值 |
| 熔点 | 164～166℃ | | 沸点 | 164 °C | | 密度 | 0.944 g/mL at 20 °C(lit.)
| | 折射率 | n20/D 1.451
| | FEMA | 3091 | GAMMA-UNDECALACTONE | | 闪点 | >230 °F
| | 形态 | Liquid | | 比重 | 0.944 (20/4℃) | | 颜色 | Clear colorless | | BRN | 81943 | | CAS 数据库 | 104-67-6(CAS DataBase Reference) | | NIST化学物质信息 | 2(3H)-Furanone, 5-heptyldihydro-(104-67-6) | | EPA化学物质信息 | 2(3H)-Furanone, 5-heptyldihydro-(104-67-6) |
|
| 桃醛 |
| 参数 | 数值 |
| 危险品标志 | Xi | | 危险类别码 | 36/37/38-52/53 | | 安全说明 | 26-36-37/39-36/37-24/25 | | WGK Germany | 3
| | RTECS号 | YQ2485000
| | TSCA | Yes | | 海关编码 | 29322090 |
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供应 104-67-6 | 供应 桃醛 | 现货 104-67-6 | 现货 桃醛 | 高纯 104-67-6 | 高纯 桃醛 | 定制 104-67-6 | 定制 桃醛 | 104-67-6 供应商 | 桃醛 供应商 | 104-67-6 生产厂家 | 桃醛 生产厂家 | 104-67-6 价格 | 桃醛 价格 | 104-67-6 现货 | 桃醛 现货 | 104-67-6 作用 | 桃醛 作用 | 104-67-6 原料 | 桃醛 原料 | 104-67-6 定制 | 桃醛 定制 | 104-67-6 试剂 | 桃醛 试剂 |
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