产品名称

柠檬酸三乙酯

CAS NO

77-93-0

中文别名

三乙基檸檬酸;檸檬酸三乙酯

英文名称

1,2,3-Propanetricarboxylicacid, 2-hydroxy-, 1,2,3-triethyl ester

英文别名

1,2,3-Propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-,triethyl ester (9CI);Citric acid,triethyl ester (6CI,7CI,8CI);Citroflex 2; Citroflex C 2;Citroflex EC;Citroflex SC 60;Citrofol A 1;Citrofol AI;Ethyl citrate;Eudraflex;Hydragen CAT;Morflex C 2;Morflex TEC;NSC 8907;Triethyl citrate

分子式

C₁₂H₂₀O₇

分子量

276.28

EINECS

201-070-7

熔点

-46 °C

沸点

294 °C

毒性

无毒

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添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）柠檬酸三乙酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

柠檬酸三乙酯
参数	数值
含量分析	精确称取试样1.5g，放入500ml标准口烧瓶中，加异丙醇25ml和水25ml。吸取0.5mol/L氢氧化钠50m。l，移入混合液内，加若干沸石片，接上水冷却冷凝器。回流1.5h后冷却，用约20ml水冲洗冷凝器，加溴百里酚蓝试液(T5-56)5滴，用0.5mol/L硫酸滴定过量的碱。同时进行空白试验。每mL 0.5mol/L氢氧化钠相当于柠檬酸三乙酯(C17 H20O7)46.05mg。
毒性	ADl 0~20mg/kg(FAO/WHO，2001)。 GRAS(FDA，§182.1911，2000)。 LD505900 mg/kg(大鼠，经口)。
使用限量	FEMA(mg/kg)：软饮料13，冷饮47，糖果’180，焙烤食品230，布丁类10。 FDA，§。182.1911(1994)：限用于干蛋白，GMP为限。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
化学性质	无色透明液体。稍有气味。 在水中溶解度6.5g/100cm3（25℃）。溶于大多数有机溶剂，难溶于油类。与大多数纤维素、聚氯乙烯、聚醋酸乙烯树脂及氯化橡胶等有良好的相容性。
用途	主要用作纤维素类、乙烯基类等热塑性树脂的增塑剂，也用于涂料工业，还可作浆果型食用香精
用途	溶剂；增香剂；增塑剂；螯合剂。
用途	本品为无毒增塑剂，广泛应用于纤维素树脂和乙烯基树脂的增塑剂，食品中作为膨松保型剂能很好地提高烘烤食品的发泡性能，改善膨松状态，作为抗氧剂用来稳定大豆油、色拉油、人造奶油、起酥油及其他食用油脂，作为增香剂可用于软饮料冷饮、糖果、焙烤食品中增加风味，还被用作??合剂和载体溶剂。特别适用于油墨涂料，无毒PVC造粒，制药工业，儿童软质玩具，医用制品，调配香精香料，化妆品制造等行业。
用途	用于制药物辅料以及胶囊增塑剂
生产方法	在硫酸催化下由柠檬酸与乙醇酯化制得。
别名	2-羟基-1,2,3-丙三羧酸三乙酯;檸檬酸三乙酯;柠檬酸三乙酯,99%;食品级柠檬酸三乙酯;构缘酸三乙酯;柠檬酸三正乙酯;三乙基柠檬酸;柠檬酸乙酯
英文别名	1,2,3-Propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-,triethylester;1,2,3-Propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-,triethylester;2,3-propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-triethylester;2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylicacid,triethylester;2-hydroxy-propane-1,2,3-tricarboxylicacidtriethylester;Citroflex2;citroflex2;CrodamolTC

柠檬酸三乙酯
参数	数值
熔点	-46 °C
沸点	294 °C
密度	1.137 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度	9.7 (vs air)
蒸气压	1 mm Hg ( 107 °C)
折射率	n20/D 1.442(lit.)
FEMA	3083 | TRIETHYL CITRATE
闪点	>230 °F
储存条件	-20°C
溶解度	H2O: soluble
形态	Liquid
颜色	Clear
水溶解性	5.7 g/100 mL (25 ºC)
凝固点	-55℃
Merck	14,2326
BRN	1801199
CAS 数据库	77-93-0(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息	Ethyl citrate(77-93-0)
EPA化学物质信息	1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, triethyl ester(77-93-0)

柠檬酸三乙酯
参数	数值
危险品标志	Xn
危险类别码	20
安全说明	24/25-45
WGK Germany	1
RTECS号	GE8050000
TSCA	Yes
海关编码	2918 15 00
毒害物质数据	77-93-0(Hazardous Substances Data)
毒性	LD50ally in Rabbit: > 3200 mg/kg LD50 dermal Rabbit > 5000 mg/kg

4-[(2,4-二甲基苯基)偶氮]-2,4-二氢-5-甲基-2-苯基-3H-吡唑-3-酮(6407-78-9 ) | TETRAFLUOROBENZENE-1,3-DIOL(16840-25-8 ) | 2-联苯硼酸(4688-76-0 ) | 盐酸依匹斯汀(80012-44-8 ) | 匹莫苯丹(74150-27-9 ) | 5-氨磺酰基-2-甲氧基苯甲酸(22117-85-7 ) | 1,4-丁二醇乙烯醚(3891-33-6 ) | GW8510(222036-17-1 ) | 6-氯-4-羟基-3-甲氧羰基-2H-噻吩并[2,3-E]-1,2-噻嗪-1,1-二氧化物(70374-51-5 ) | S-2-溴代戊二酸(51528-22-4 ) |

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