产品名称

辛酸乙酯

CAS NO

106-32-1

中文别名

亚羊脂酸乙酯

英文名称

Octanoic acid, ethylester

英文别名

Caprylicacid ethyl ester; Et caprylate; Ethyl caprylate; Ethyl n-octanoate; Ethyloctanoate; NSC 8898

分子式

C₁₀H₂₀O₂

分子量

172.27

EINECS

203-385-5

熔点

-47 °C

沸点

206-208°C(lit.)

毒性

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添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）辛酸乙酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

辛酸乙酯
参数	数值
含量分析	准确称取试样约1.1g，按酯含量测定法(OT-18)中的方法二进行定量。其计算中的当量因子(e)取86.13。 宜按GT-10-4中用非极性柱方法测定。
毒性	LD5025960mg/kg(大鼠，经口)。
使用限量	FEMA(mg/kg)：软饮料4.1；冷饮2.4；糖果9.0；焙烤食品11；布丁类0.10～2.7；胶姆糖4.0～60。 适度为限(FDA§172．515，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
化学性质	无色透明液体。有类似白兰地的香气，并有甜味。 易溶于乙醇、乙醚、氯仿，几乎不溶于丙二醇，不溶于水。
用途	用作食品加香剂
用途	GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制牛奶、乳酪、苹果和菠萝果酒、白兰地、朗姆酒等型香精。
用途	在日用化妆品香精中一般极少使用，只是在需用果香兼酒香的新香韵中，可适量用之。可大量用于食用香精，如杏子、苹果、柑桔、葡萄、坚果、生梨、凤梨、香蕉、草莓、白兰地、朗姆等。
用途	本品具有白半地香型香气，用于配制食用香精。
用途	用于香料制备
用途	有机合成。制备香料。
生产方法	由辛酸与乙醇酯化而得。将辛酸、乙醇及少量浓硫酸加入反应锅中，加热回流数小时，然后用氢氧化钠溶液中和，再经蒸馏而得。
生产方法	由乙醇与辛酸在硫酸催化下加热酯化后蒸馏而得。
别名	辛酸乙酯,99%;天然辛酸乙酯;辛酸乙酯≥98%;辛酸乙酯(STANDARDFORGC,>99%(GC));辛酸乙酯-GCS;辛酸乙酯标准品;辛酸乙酯;羊脂酸乙酯
英文别名	Ethyloctanoat;CAPRYLICACIDETHYLESTERWITHGC;ETHYLCAPRYLATE,NATURAL;Octanoicacidethyl;Ethyloctanoate>=98.0%;Ethylcaprylate,synthesisgrade;N-OCTANOICACIDETHYLESTER;OCTANOICACIDETHYLESTER

辛酸乙酯
参数	数值
熔点	-47 °C
沸点	206-208 °C(lit.)
密度	0.868
蒸气压	0.02 mm Hg ( 25 °C)
折射率	n20/D 1.417(lit.)
FEMA	2449 | ETHYL OCTANOATE
闪点	167 °F
储存条件	Store below +30°C.
溶解度	ethanol: soluble1ml/4ml, clear, colorless (70% ethanol)
形态	Liquid
颜色	Clear colorless
爆炸极限值(explosive limit)	0.7%(V)
水溶解性	insoluble
Merck	14,3778
BRN	1754470
CAS 数据库	106-32-1(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息	Octanoic acid, ethyl ester(106-32-1)
EPA化学物质信息	Octanoic acid, ethyl ester(106-32-1)

辛酸乙酯
参数	数值
危险品标志	Xi
危险类别码	38
安全说明	26-36
WGK Germany	2
RTECS号	RH0680000
自燃温度	325 °C
TSCA	Yes
海关编码	29159080
毒性	LD50ally in rats: 25,960 mg/kg, P. M. Jenner et al., Food Cosmet. Toxicol. 2, 327 (1964)

N-甲基哌啶(626-67-5 ) | 铝锶氧化物 (12004-37-4 ) | 溴化铜(7789-45-9 ) | N,N-二乙基乙酰乙酰胺(2235-46-3 ) | 4-溴-3,5-二羟基苯甲酰胺(13429-12-4 ) | 羟甲基苯基次膦酸(61451-78-3 ) | 4-[(4-methylpiperazin-1-yl)methyl]-6-propan-2-ylchromen-2-one:dihydrochloride | 壬酰氯(764-85-2 ) | 铜酞菁-3,4`,4``,4```-四磺酸四钠盐(123439-80-5 ) | (呋喃甲基硫)丙酮(58066-86-7 ) |

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