用途
芸香油 |
参数 | 数值 |
含量分析 | 准确称取试样约1g,按醛和酮测定法(OT-7)中羟胺法测定。计算中的当量因子(e)取85.10,由此求得以甲基壬酮计的酮含量。 | 毒性 | GRAS(FEMA;FDA,§184.1699,2000)。 | 使用限量 | FEMA(mg/kg):饮料1.2;冷饮1.3;糖果4.1;焙烤食品3.3;调味品1.0。 FDA§184.1699,2000(mg/kg):焙烤食品、乳品甜食和混合料、软糖10;其他食品4。 | 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | | 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量(g/kg) 最大允许残留量(g/kg) 芸香油 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 化学性质 | 黄色至琥珀黄色挥发性精油。具有特征性草药和油脂气味,稀释后呈特殊水果香气。一般固化温度为8~10℃。溶于乙醇、大多数非挥发性油和矿物油,几不溶于水、甘油和丙二醇。 | 用途 | 香料。主要用于冷冻乳制品、软糖等。用量0.0004%~0.001%。 | 生产方法 | 由芸香科植物芸香(Ruta graveolens)或其他芸香属植物(Ruta montana;Ruta 6mcteosa)的鲜花和嫩枝经水蒸气蒸馏而得。得率约1.0%。 | 别名 | 芸香油;芸香(RUTAGRAVEOLENS)油 | 英文别名 | oilofrue;Oils,rue;RUEESSENCEOLIFFAC;RUEOIL;FEMA2994;RUTAGRAVEOLENS(RUE)OIL;RUE;Rlleoil | |
芸香油 |
参数 | 数值 |
FEMA | 2995 | RUE OIL (RUTA GRAVEOLENS L.) | FEMA | 2994 | RUE (RUTA GRAVEOLENS L.) |
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