产品名称

丙酸桂酯

CAS NO

103-56-0

中文别名

3-苯基-2-丙烯醇丙酸酯;肉桂醇丙酸酯

英文名称

2-Propen-1-ol,3-phenyl-, 1-propanoate

英文别名

2-Propen-1-ol,3-phenyl-, propanoate (9CI); Cinnamyl alcohol, propionate (7CI,8CI); Propionicacid, cinnamyl ester (6CI); 3-Phenyl-2-propen-1-yl propionate; Cinnamylpropionate; NSC 46120

分子式

C₁₂H₁₄O₂

分子量

190.24

EINECS

203-124-5

熔点

沸点

289°C(lit.)

毒性

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丙酸桂酯
参数	数值
含量分析	按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.2g。计算中的当量因子(e)取95.12。 或按GT-10-4中用非极性柱方法测定。
毒性	GRAS(FEMA)。
使用限量	FEMA(mg/kg)：软饮料1.0；冷饮4.3；糖果7.5；焙烤食品8.8；布丁类2.4～4.0；胶
化学性质	无色至淡黄色液体，呈类似葡萄、香脂和香辛料香气。沸点289℃。闪点100℃以上。几不溶于水、丙二醇和甘油，混溶于乙醚、氯仿和大多数非挥发性油，1ml溶于2mL，80%乙醇中。
用途	香料。主要用于配制葡萄、树莓、醋栗和草莓型香精。
用途	可用于花香、香蕉、樱桃香精的调配。
生产方法	由桂醇与丙酸直接酯化而成。
别名	肉桂醇丙酸酯,97%;丙酸3-苯基-2-丙烯酯;丙酸3-苯基烯丙酯;丙酸3-苯基-2-丙烯酯,丙酸3-苯基烯丙酯,肉桂醇丙酸酯,3-苯基-2-丙烯醇丙酸酯;肉桂醇丙酸酯;丙酸桂酯;3-苯基-2-丙烯醇丙酸酯;丙酸桂酯中文名称:丙酸桂酯中文同义词:3-苯基-2-丙烯醇丙酸酯
英文别名	GAMMA-PHENYLALLYLPROPIONATE;Cynnamylpropionate;CINNAMYLPROPRIONATE;Cinnamylpropionat;CINNAMYLPROPIONATE,NATURAL;Propionicacid3-phenyl-2-propen-1-ylester;Propionicacid3-phenylallylester;Cinnamylalcohol,pro

丙酸桂酯
参数	数值
沸点	289 °C(lit.)
密度	1.032 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率	n20/D 1.535(lit.)
FEMA	2301 | CINNAMYL PROPIONATE
闪点	>230 °F
CAS 数据库	103-56-0(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息	2-Propen-1-ol, 3-phenyl-, propanoate(103-56-0)
EPA化学物质信息	2-Propen-1-ol, 3-phenyl-, propanoate(103-56-0)

丙酸桂酯
参数	数值
危险类别码	36/37/38-38-22
安全说明	26-37-45-44
WGK Germany	2
RTECS号	GE2360000
TSCA	Yes

5-氟乳清酸(703-95-7 ) | 猪胆盐 | N-甲基-2-(2-羟乙基)吡咯烷(67004-64-2 ) | 双(仲丁醇)正硅酸三乙基正硅酸酯铝盐(68959-06-8 ) | 二元酯(95481-62-2 ) | 邻苯二甲酸二环己酯(84-61-7 ) | 吡啶酮(108-96-3 ) | 乙撑双油酸酰胺(110-31-6 ) | 硝酸硫胺(532-43-4 ) | 2-甲基吡咯(636-41-9 ) |

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