用途
| 2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯 |
| 参数 | 数值 |
| 含量分析 | 按酯测定法(OT-18-1)测定,试样量取1.4g,当量因子(e)取102.1。 或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。 | | 毒性 | GRAS(FEMA;FDA,§172.515,2000)。 | | 使用限量 | FEMA(mg/kg):饮料1.5;冰淇淋5.0;糖果7.7;焙烤制品8.5;明胶和布丁0.02~1.2;胶姆糖140;顶端料1.0。 适度为限(FDA,§172.515,2000)。 | | 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | | 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量(g/kg) 最大允许残留量(g/kg) 异丁酸肉桂酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 | 化学性质 | 无色至淡黄色液体。呈甜的香脂和水果香气。沸点254℃。不溶于水,溶于油类,混溶于乙醇。 | | 用途 | GB 2760一89规定为暂时允许使用的食用香料。 | | 生产方法 | 在硫酸催化下,由异丁酸与杜醇直接酯化而成。 | | 别名 | 2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯;异丁酸肉桂(醇)酯;异丁酸肉桂酯;异丁酸桂酯 | | 英文别名 | 2-methyl-propanoicacid,3-phenyl-2-propenylester;isobutyricacid,cinnamylester;Propanoicacid,2-methyl-,3-phenyl-2-propenylester;Propanoicacid,2-methyl-,3-phenyl-2-propenylester;CINNAMYL2-METHYLPROPANOATE;CINNAMYL-2-METHYLPROPIONATE;CINNAMYLISOBUTYRATE;FEMA2297 | |
| 2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯 |
| 参数 | 数值 |
| 沸点 | 254 °C(lit.)
| | 密度 | 1.008 g/mL at 25 °C(lit.)
| | 折射率 | n20/D 1.524(lit.)
| | FEMA | 2297 | CINNAMYL ISOBUTYRATE | | 闪点 | >230 °F
| | CAS 数据库 | 103-59-3(CAS DataBase Reference) | | NIST化学物质信息 | Propanoic acid, 2-methyl-, 3-phenyl-2-propenyl ester(103-59-3) | | EPA化学物质信息 | Propanoic acid, 2-methyl-, 3-phenyl-2-propenyl ester(103-59-3) |
|
| 2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯 |
| 参数 | 数值 |
| WGK Germany | 2
| | RTECS号 | NQ4558000
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供应 103-59-3 | 供应 2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯 | 现货 103-59-3 | 现货 2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯 | 高纯 103-59-3 | 高纯 2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯 | 定制 103-59-3 | 定制 2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯 | 103-59-3 供应商 | 2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯 供应商 | 103-59-3 生产厂家 | 2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯 生产厂家 | 103-59-3 价格 | 2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯 价格 | 103-59-3 现货 | 2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯 现货 | 103-59-3 作用 | 2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯 作用 | 103-59-3 原料 | 2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯 原料 | 103-59-3 定制 | 2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯 定制 | 103-59-3 试剂 | 2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯 试剂 |
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