产品名称

2-呋喃羧酸烯丙酯

CAS NO

4208-49-5

中文别名

糠酸烯丙酯

英文名称

2-Furancarboxylic acid,2-propen-1-yl ester

英文别名

2-Furancarboxylicacid, 2-propenyl ester (9CI); 2-Furoic acid, allyl ester (6CI,7CI,8CI); Allyl2-furancarboxylate; Allyl 2-furoate; NSC 18604

分子式

C₈H₈O₃

分子量

152.15

EINECS

熔点

209 °C

沸点

206-209ºC(lit.)

毒性

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糠酸烯丙酯
参数	数值
毒性	GRAS(FEMA)。
使用限量	FEMA(mg/kg)：软饮料0.53；冷饮0.05～2.0；糖果1.6；焙烤制品0.75～2.0；明胶与布丁1.0。
化学性质	无色或淡稻草黄色液体，在空气和日光下会逐渐变暗。呈焦糖、水果和果酱香气。沸点206~209℃。 天然品存在于烤牛肉等中。
用途	食品用香料。主要用于配制焦香、果香和果酱类香精。
别名	糠酸烯丙酯;2-呋喃羧酸烯丙酯;烯丙基呋喃-2-甲酸酯
英文别名	2-Furoicacidallylester;Allyl2-furancarboxylate;NSC18604;Allylfuran-2-carboxylate;2-furancarboxylicacid,2-propenylester;ALLYL2-FUROATE;ALLYLFUROATE;2-ALLYLFUROATE

糠酸烯丙酯
参数	数值
沸点	206-209 °C(lit.)
密度	1.181 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA	2030 | ALLYL 2-FUROATE
折射率	n20/D 1.495(lit.)
闪点	205 °F

糠酸烯丙酯
参数	数值
WGK Germany	3

L-精氨酸 L-天门冬氨酸(7675-83-4 ) | 5-二十一烷基间苯二酚(70110-59-7 ) | (E,E)-2,4-己二烯醛(142-83-6 ) | 2-甲基环己酮(583-60-8 ) | 三氯叔丁醇(57-15-8 ) | 乙氧基椰油烷基胺(61791-14-8 ) | S-(-)-2-甲基-1-丁醇(1565-80-6 ) | 吩噻嗪-10-基-丙基磺酸钠盐(101199-38-6 ) | 1-溴-4-异丁基苯(2051-99-2 ) | 1,2-二苯氧基乙烷(104-66-5 ) |

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