产品名称

糖化酶

CAS NO

9032-08-0

中文别名

啶粉葡糖苷酶;淀粉脱脂酶;淀粉葡糖苷酶;淀粉葡萄糖苷酶;葡萄糖淀粉酶;1,4-Α-D-葡聚糖-葡糖水解酶;葡聚糖-1,4-Α-葡糖苷酶,酸性麦芽糖酶;Α-1,4葡聚糖葡萄糖水解酶 EC 3.2.1.3

英文名称

Glucoamylase

英文别名

amyloglucosidasefromaspergillusniger;AMYLOGLUCOSIDASE;AMYLOGLUCOSIDASE, ASPERGILLUS NIGER;ALPHA1,4-D-GLYCAN (GLUCOHYDROLASE);1,4-ALPHA-D-GLUCAN GLUCOHYDROLASE;EC 3.2.1.3;GLUCOAMYLASE;EXO-1,4-ALPHA-GLUCOSIDASE

分子式

 

分子量

0

EINECS

232-877-2

熔点

沸点

毒性

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淀粉脱脂酶
参数	数值
毒性	ADI不作特殊规定(FAO/WHO，2001)。
使用限量	GB 2760-1996：淀粉制造、酿造、果汁加工，均GMP。 FDA§173.110(2000)：凝胶淀粉量的0.1%。
化学性质	近白色至浅棕色无定型粉末，或为浅棕色至深棕色液体，可分散于食用级稀释剂或载体中，也可含有稳定剂和防腐剂。可使多糖类(淀粉、糖原等)的α-1，4-和α-1，6-配糖键水解而成葡萄糖。溶于水，几不溶于乙醇、氯仿和乙醚。
用途	本品可催化水解淀粉生产啤酒、黄酒、酱、味精和抗生素；也用于葡萄糖、饴糖和糊精等的生产。我国规定可用于发酵酒、蒸馏酒、酒精、淀粉糖浆的生产，按生产需要适量使用。
用途	用于酵母细胞中的糖原测定；依靠糖化酶合成异-寡糖
用途	生化研究
生产方法	本酶主要来自根霉和黑曲霉。生产中主要采用黑曲霉的变异株AS.3.4309(简称UV一11)作为生产菌，以玉米粉(10%～12%)、黄豆饼粉4%、玉米浆2%、麸皮1%等为培养基，深层培养100h；发酵液经提炼、干燥制得粉剂。
生产方法	由黑曲霉变种(Aspergillus niger var.)受控发酵后的培养基中分离而得。 用途淀粉糖浆和果汁的制备；干酪制造。
别名	胶原蛋白酶 复合生物酶制剂;胶原蛋白酶 复合生物酶制剂生产厂家;胶原蛋白酶 复合生物酶制剂厂家;胶原蛋白酶 复合生物酶制剂作用;胶原蛋白酶 复合生物酶制剂用途;胶原蛋白酶 复合生物酶制剂价格;胶原蛋白酶 复合生物酶制剂报价;食品级胶原蛋白酶 复合生物酶制剂
英文别名	Saccharifying enzyMe(high conversion rate);Amyloglucosidase solution from Aspergillus niger;AMG 300L;Amyloglucosidase 2D Electrophoresis marker from Aspergillus niger;Glucoamylase from Rhizopus;Amyloglucosidase from Aspergillus niger;Glucoamylase, Rhizopus sp;amyloglucosidasefromaspergillusniger

淀粉脱脂酶
参数	数值
密度	~1.2 g/mL at 25 °C
储存条件	2-8°C
溶解度	0.03 M sodium citrate-phosphate buffer, pH 4.5: soluble5.0mg/mL
形态	solution
颜色	white

淀粉脱脂酶
参数	数值
危险品标志	Xi,Xn,T
危险类别码	36/37/38-42-41-40-37/38-24-20/22
安全说明	26-36-36/37-24-22-45-23-36/37/39-53-24/25
WGK Germany	3
F	3-10
海关编码	35079090

2,3-二羟基苯甲酸(303-38-8 ) | 磷酸葡萄糖变位酶(9001-81-4 ) | 3,3-二甲基-1-(1H-1,2,4-三唑-1-基)丁-2-酮(58905-32-1 ) | 甲基硫酸新斯的明(51-60-5 ) | [1,2,3,4,8,9,10,11,15,16,17,18,22,23,24,25-十六氯代-29H-31H-酞箐(2-)-N29,N30,N31,N32]铜(14832-14-5 ) | (ALPHAS)-ALPHA-氨基环丁烷丙酸(1201593-65-8 ) | 2-甲砜基-4-氟硝基苯(78228-02-1 ) | 磷酸氢钙(7757-93-9 ) | 5-氯-4-氟-2-硝基苯酚(65001-79-8 ) | 对叔丁基苯甲酸甲酯(26537-19-9 ) |

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