产品名称

胡芦巴

CAS NO

68990-15-8

中文别名

胡芦巴油; 葫芦巴籽提取物

英文名称

Fenugreek

英文别名

FenugreekOils;FenugreekAbsolute;FenugreekExtract

分子式

 

分子量

0.00000

EINECS

熔点

沸点

毒性

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胡卢巴油
参数	数值
毒性	GRAS(FEMA；FDA，§182．10，2000)。
使用限量	FEMA(mg/kg)：调味料420～800；糖浆450；肉类制品250；焙烤食品570；糖果600；冷饮15～560；软饮料470。 其抽提物的限量(FEMA No．2485，CAS[84625-40-1]；mg/kg)：软饮料50；冷饮85；糖果280；焙烤食品99；布丁类30；胶姆糖7.6；酒类20；腌渍品90；调味料150；糖浆170。呈焦色、烤香、面包、咖啡、谷物、芝麻香和威士忌香。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准	▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）胡芦巴食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质	豆科一年生草本胡芦巴(Trigoella foenumgraccum)的种子，黄褐色，表面光滑，略似椭圆形或方形，长约3～5mm，种子上有一条深沟纹。原产欧、亚两洲，我国各地均有栽培。印度、孽洛哥等较多。有良好焦糖风味，略带苦味，似枫糖味。
用途	香辛料。以整粒或粉状作调味增香用。现多用于制造果酱和咖喱粉，亦常用于糖果、甜点及饮料等中。因含有较多蛋白质、维生素和无饥盐，故亦有用作营养增补食品，印度妇女则多用来帮助乳汁分泌用。在北非和中东地区，伊斯兰教徒妇女常服用焙炒胡芦巴以使乳房丰满。亦有利用其黄色．作为食用色素。此外，因含有薯蓣皂苷配基，可用于制造避孕药。
生产方法	种子成熟后，将植株连根拔起，稍干燥后，用手揉搓豆荚，收集、整理其种子后再加以干燥而成。
别名	胡卢巴油;胡芦巴;胡芦巴油;葫芦巴籽提取物;葫芦巴提取
英文别名	FEMA 2484;FENUGREEK SOLID EXTRACT;Fenugrec;Fenugrecoil;Fenugrecseed;fenugreekabsolute;Fenugreekoil;Fenugrekabsolute

胡卢巴油
参数	数值
FEMA	2484 | FENUGREEK (TRIGONELLA FOENUM-GRAECUM L.)
CAS 数据库	68990-15-8
EPA化学物质信息	Oils, fenugreek(68990-15-8)

胡卢巴油
参数	数值

2-[(氨基氧基)磺酰]-1,3,5-三甲基苯(36016-40-7 ) | 5-溴-2,4-二甲氧基嘧啶(56686-16-9 ) | 铬酸钡(10294-40-3 ) | 双(乙酰基丙酮酸基)钛氧化物(14024-64-7 ) | 1,1,1,3,3,3-六氟丙烷(690-39-1 ) | 苹果提取物 | 2-(2-乙氧基苯基)-5-甲基-7-丙基-3H-咪唑并[5,1-F][1,2,4]三嗪-4-酮(224789-21-3 ) | 1,3,6-萘三磺酸钠(5182-30-9 ) | 左米那普仑中间体A(96847-53-9 ) | 1H,1H-五氟丙醇(422-05-9 ) |

供应 68990-15-8 | 供应 胡卢巴油 | 现货 68990-15-8 | 现货 胡卢巴油 | 高纯 68990-15-8 | 高纯 胡卢巴油 | 定制 68990-15-8 | 定制 胡卢巴油 | 68990-15-8 供应商 | 胡卢巴油 供应商 | 68990-15-8 生产厂家 | 胡卢巴油 生产厂家 | 68990-15-8 价格 | 胡卢巴油 价格 | 68990-15-8 现货 | 胡卢巴油 现货 | 68990-15-8 作用 | 胡卢巴油 作用 | 68990-15-8 原料 | 胡卢巴油 原料 | 68990-15-8 定制 | 胡卢巴油 定制 | 68990-15-8 试剂 | 胡卢巴油 试剂 |