- 产品名称
- 槐豆胶
- CAS NO
- 9000-40-2
- 中文别名
- 槐豆胶；角豆胶；长角豆胶
- 英文名称
- locust bean gum
- 英文别名
- locust bean gum
- 分子式
- Unspecified
- 分子量
- 0
- EINECS
- 232-541-5
- 熔点
- 沸点
- 毒性
产品性状：白色或微黄色粉末，无臭或稍带臭味。
作用：在食品工业中主要作增稠剂、乳化剂和稳定剂，是极为良好的增稠稳定剂。
协同效应：与琼脂、卡拉胶等胶体复配改善凝胶组织结构的用量，并降低用量水平
保税稳定作用：可有效防止食品的脱水收缩
控制冰晶形成
增加食品的口感、稳定和塑形效果
延长食品货价期
产品用途：乳制品、冰淇淋、奶酪、果冻、布丁、烘培食品、罐头食品和肉制品中。
产品规格：25千克/袋，如需样品请联系在线客服。
贮 存：本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
如需产品详情请参考百度百科、咨询在线客服或致电13289888812陈。
