- 产品名称
- 蔗糖脂肪酸酯
- CAS NO
- 37318-31-3
- 中文别名
- 脂肪酸蔗糖酯;蔗糖酯
- 英文名称
- Sucrose esters of fatty acids
- 英文别名
- Sucroesters;SE
- 分子式
- C30H56O12
- 分子量
- 608.75800
- EINECS
- 253-459-6
- 熔点
- 56-60 °C
- 沸点
- 718.3ºC at 760mmHg
- 毒性
高纯蔗糖脂肪酸酯
英文名:Sucrose Fatty Acid Ester
中文别名:蔗糖硬脂肪酸酯
CAS: 37318-31-3 含量:85%
执行标准:JP;USP;EP;食品级;工业级
性状:乳白色至黄褐色粉末。在水中分散或溶解,溶于氯仿,易溶于热的乙醇等有机溶剂。
包装:25kg/纸板桶
贮藏:遮光,密闭保存。
用途:属于非离子型表面活性剂,由于分子中含有强亲水性的蔗糖羟基基团和亲油性的脂肪酸基团,因而是一种优良的乳化剂。