产品名称

L-羟基脯氨酸

CAS NO

51-35-4

中文别名

L-4-羟基脯氨酸;反-4-羟基-L-脯氨酸;L-羟脯氨酸;反式-4-羟基-L-脯氨酸;4-羟基-2-羧基吡咯啶;4-羟基-L-脯氨酸;4-羟基吡啶烷-2-羧酸

英文名称

trans-4-Hydroxy-L-proline

英文别名

trans-4-Hydroxy-L-proline

分子式

C₅H₉NO₃

分子量

131.13

EINECS

200-091-9

熔点

273°C (dec.)(lit.)

沸点

355.2oC at 760 mmHg

毒性

中文名称： L-羟基脯氨酸

           中文别名： L-羟基脯氨酸;反式-4-羟基-L-脯氨酸，L-羟脯氨酸

           英文名称： H-Hyp-OH

           英文别名： L-Hydroxyproline;trans-4-Hydroxy-L-proline

           纯度： ≥99%

           CAS号： 51-35-4

           分子式： C5H9NO3

           分子量： 131.10

          白色结晶或结晶粉末

          增味剂;营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等;用作生化试剂。

           在胶原蛋白中P-Hyp含量是决定其品质高低的标准。国际通用评判标准是P-hyp占胶原

            蛋白 的比值，数值越接近13%人体皮肤及骨骼吸收转化率越高，品质就更佳。更好的 

           帮助体内胶 原蛋白的重建及弹性蛋白的再生和更新。

 在食品中添加食品营养强化剂，不仅可以补充天然食品的营养缺陷，而且可以改善食品中的营养成分及其比例，以满足人们对营养的需要。另外，利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质，达到特殊饮食和健康的目的。