产品名称

氨基葡萄糖硫酸盐

CAS NO

29031-19-4

中文别名

D-氨基葡萄糖硫酸钾盐;D-氨基葡糖硫酸酯

英文名称

D-glucosamine sulfate nacl

英文别名

2-amino-2-deoxy-d-glucose sulfate;d-glucosamine sulfatel;d-glucosamine sulfate potassium salt;glucosamine sulfate potassium salt, d-;glucosamine sulfate salt;chitosamine sulfate 2-amino-2-deoxy-d-glucose xsulfate;d-glucose, 2-amino-2-deoxy-, sulfate (salt)

分子式

C₆H₁₃NO₅.H₂SO₄

分子量

277.25

EINECS

249-379-6

熔点

176°C

沸点

449.9oC at 760mmHg

毒性

 葡萄糖的一个羟基被一个氨基取代的化合物。分子式C6H13O5N，俗称氨基糖。广泛存在于自然界，2-氨基-2-脱氧-D-葡萄糖通常以N-乙酰基衍生物（如甲壳素）或以N-硫酸酯和N-乙酰-3-O-乳酸醚（胞壁酸）形式存在于微生物、动物来源的多糖和结合多糖中。

氨基葡萄糖简介

α型氨基葡萄糖针状结晶，熔点88℃，比旋光度+100°→47.(水)；β型为针状结晶，熔点110℃(分解)，+28°→+47.5°(水)；溶于水。2-氨基-2-脱氧-D-葡萄糖是多种抗生素的组分。

综述
【原料】从蟹虾壳中萃取得到

【分类】分为硫酸氨基葡萄糖和盐酸氨基葡糖两种

【常用有效配方】硫酸软骨素、硫酸氨基葡萄糖（或盐酸）、胶原蛋白、MSM、钙等

食品强化剂主要包括维生素、矿物质、氨基酸三类。此外也包括用于营养强化的天然食品及其制品，如大豆蛋白、骨粉、鱼粉、麦麸等。矿物质类，如钙、铁、锌、硒、镁、钾、钠、铜等；维生素类，如维生素A、维生素D、维生素E、维生素C、B族维生素、叶酸、生物素等；氨基酸类，如牛磺酸、赖氨酸等；其他营养素类，如二十二碳六烯酸（DHA）、膳食纤维、卵磷脂等