产品名称

核黄素磷酸钠; 维生素 B2 磷酸钠; 黄素单核苷酸钠; 核黄素-5'-(二氢磷酸酯)单钠盐

CAS NO

130-40-5

中文别名

Riboflavin monophosphate monosodium salt

英文名称

Riboflavin5'-(dihydrogen phosphate), sodium salt (1:1)

英文别名

Riboflavin5'-(dihydrogen phosphate), monosodium salt (9CI); Riboflavine 5'-(dihydrogenphosphate), monosodium salt (6CI,8CI); Riboflavine, 5'-phosphate, sodium salt(7CI); Benzo[g]pteridine, riboflavin 5'-(dihydrogen phosphate) deriv.; AMN;Alloxazine mononucleotide sodium salt; Coflavinase; Cytoflav; Flamotide; Hyryl;Ribo; Riboflavin 5'-phosphate ester monosodium salt; Riboflavin 5'-phosphatesodium; Riboflavin monophosphate monosodium salt; Riboflavin phosphate sodium;Riboflavin sodium phosphate; Riboflavin-5-phosphoric acid monosodium salt;Riboflavine monosodium 5'-phosphate; Riboflavine phosphate sodium; Riboflavinesodium phosphate; Riboflavine-5-phosphate sodium; Sodium FMN; Sodium riboflavinphosphate; Sodium riboflavin-5'-phosphate

分子式

C₁₇H₂₁N₄O₉P.Na

分子量

478.33

EINECS

204-988-6

熔点

>300°C

沸点

毒性

【中文名称】：维生素B2

【英文名称】：vitamin B2
【其他名称】：核黄素(riboflavin)
【 C A S 】：83-88-5

【分 子 式】：C17H20N4O6

【分 子 量】：376.36
【性   状】：橙色粉末、本品为橙黄色结晶性粉末；微臭，味微苦；溶液易变质，在碱性溶液中或遇光变质更速。 本品在水、乙醇、氯仿或乙醚中几乎不溶；在稀氢氧化钠溶液中溶解。

【用  途】：营养增补剂。

【添加量】：小麦粉0.2mg/100g：乳制品（改质奶粉）0.9~0.95mg/100g；酱油25~40mg/L，尚用于米、面包、饼干、巧克力、调味酱等。有时用作色素。

【限  量】：

GB14880-2012(营养强化剂)mg/KG

1.调制乳粉（仅限儿童用乳粉）8-14；调制乳粉（仅限孕产妇用乳粉）4-22.

2.豆粉、豆浆粉6-15;豆浆1-3；含乳饮料1-2；固体饮料9-22.

3.胶基糖果16-33；西式糕点3.3-7.0；饼干3.3-7.0

4.大米及其制品；小麦粉及其制品；杂粮粉及其制品3-5

GB2760-2011(作为着色剂) mg/KG

1.干制蔬菜（仅限脱水马铃薯）0.3。

2.方便米面制品,固体复合调味料0.05