产品名称

生物素

CAS NO

58-85-5

中文别名

维生素H;D-生物素;D-(+)-生物素

英文名称

D-Biotin

英文别名

1H-Thieno[3,4-d]imidazole-4-pentanoicacid, hexahydro-2-oxo-, [3aS-(3aa,4b,6aa)]-; Biotin (8CI); (+)-Biotin;(+)-cis-Hexahydro-2-oxo-1H-thieno[3,4]imidazole-4-valeric acid; 38: PN:WO2009134942 SEQID: 38 claimed sequence; Biodermatin; Bioepiderm; Bios II;Coenzyme R; D(+)-Biotin; D-Biotin; Factor S; Factor S (vitamin); Lutavit H2;Meribin; NSC 63865; Rovimix H 2; Vitamin B7; Vitamin H;cis-(+)-Tetrahydro-2-oxothieno[3,4]imidazoline-4-valeric acid; d-Biotin

分子式

C₁₀H₁₆N₂O₃S

分子量

244.31

EINECS

200-399-3

熔点

231-233°C(lit.)

沸点

573.6oC at 760 mmHg

毒性

生物素为B族维生素之一，又称维生素H、维生素B7、辅酶R等

食品强化剂主要包括维生素、矿物质、氨基酸三类。此外也包括用于营养强化的天然食品及其制品，如大豆蛋白、骨粉、鱼粉、麦麸等。矿物质类，如钙、铁、锌、硒、镁、钾、钠、铜等；维生素类，如维生素A、维生素D、维生素E、维生素C、B族维生素、叶酸、生物素等；氨基酸类，如牛磺酸、赖氨酸等；其他营养素类，如二十二碳六烯酸（DHA）、膳食纤维、卵磷脂等