产品名称

果糖

CAS NO

7660-25-5

中文别名

beta-D-果糖;果糖 HPLC;果哌喃糖;果糖;左旋糖

英文名称

b-D-Fructopyranose

英文别名

Fructopyranose,b-D- (8CI); Frutabs; Laevoral;Laevosan; Levugen

分子式

C₆H₁₂O₆

分子量

180.16

EINECS

200-333-3

熔点

100 - 110oC

沸点

401.1oC at 760 mmHg

毒性

 果糖的这种特性可以使它用于果汁和果汁汽水，如菠萝汁，山楂汁，芒果汁，梨汁等，可保持果肉鲜艳、果香明显。用于糖果、糕点加工，可保持果品的原汁原味。