- 产品名称
- 叶绿素AB混合物
- CAS NO
- 1406-65-1
- 中文别名
- 叶绿素;叶绿素***;总叶绿素;叶绿素D;叶绿素(合计叶绿素:约0.5%);叶绿素AB混合物;叶绿素(总叶绿素)
- 英文名称
- CHLOROPHYLL
- 英文别名
- c.i.1956;chlorofolin;chlorofyl;Chlorophyl;chlorophylls;Chromule;deodophyll;e140
- 分子式
- C54H69MgN4O5R+2
- 分子量
- 878.45446
- EINECS
- 215-800-7
- 熔点
- 沸点
- 毒性
【叶绿素】产品介绍:
●叶绿素品名:叶绿素、叶绿素B1
●叶绿素英文:chlorophyll
●叶绿素CAS号:有
●叶绿素分子式:C55H70MgN4O6
●叶绿素颜色和性质:叶绿素是一类与光合作用有关的最重要的色素。
叶绿素在食品工业中可做色素使用。
【叶绿素】包装和贮存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
叶绿素在活体内也和其他物质一样处于不断更新状态。它被叶绿素酶分解,或经光氧化而漂白。深秋时许多树种叶片呈美丽的红色,就是因为这时叶绿素降解速度大于合成速度,含量下降,原来被叶绿素所掩盖的类胡萝卜素、花色素的颜色显示出来的缘故。叶绿素含N,Mg,类胡萝卜素不含N,Mg。
在植物衰老和储藏过程中,酶能引起叶绿素的分解破坏。这种酶促变化可分为直接作用和间接作用两类。直接以叶绿素为底物的只有叶绿素酶,催化叶绿素中植醇酯键水解而产生脱植醇叶绿素。脱镁叶绿素也是它的底物,产物是水溶性的脱镁脱植叶绿素,它是橄榄绿色的。叶绿素酶的最适温度为60-82℃,100℃时完全失活。起间接作用的有蛋白酶、酯酶、脂氧合酶、过氧化物酶、果胶酯酶等。蛋白酶和酯酶通过分解叶绿素蛋白质复合体,使叶绿素失去保护而更易遭到破坏。脂氧合酶和过氧化物酶可催化相应的底物氧化,其间产生的物质会引起叶绿素的氧化分解。果胶酯酶的作用是将果胶水解为果胶酸,从而提高了质子浓度,使叶绿素脱镁而被破坏。
在活体绿色植物中,叶绿素既可发挥光合作用,又不会发生光分解。但在加工储藏过程中,叶绿素经常会受到光和氧气作用,被光解为一系列小分子物质而褪色。光解产物是乳酸、柠檬酸、琥珀酸、马来酸以及少量丙氨酸。因此,正确选择包装材料和方法以及适当使用抗氧化剂,以防止光氧化褪色。
- 公司规模
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- 认证信息
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- 公司类型
- 贸易商
- 所在地区
- 河北省 邯郸
- 联系人
- 张业东
- 电 话
- 15512737321
- QQ
- 地 址