- 产品名称
- γ-十一内酯
- CAS NO
- 104-67-6
- 中文别名
- 十一烷酸内酯;桃醛
- 英文名称
- 2(3H)-Furanone,5-heptyldihydro-
- 英文别名
- Undecanoicacid, 4-hydroxy-, g-lactone(6CI,7CI); (RS)-g-Undecalactone; (?à)-g-Undecalactone;4-Hydroxyundecanoic acid lactone; 4-Undecanolide;5-Heptyldihydro-2(3H)-furanone; 5-Heptyltetrahydro-2-furanone; NSC 406421; NSC46118; NSC 76413; Neutralizing agent 350120-1; Peach lactone; Peche Pure;Persicol; g-(n-Heptyl)-g-butyrolactone; g-Heptyl-g-butyrolactone; g-Heptylbutyrolactone; g-Undecalactone; g-Undecanolactone; g-Undecanolide; g-n-Heptylbutyrolactone
- 分子式
- C11H20O2
- 分子量
- 184.28
- EINECS
- 203-225-4
- 熔点
- 164~166℃
- 沸点
- 164 °C
- 毒性
英文名:γ-Unsecalactone
别名:5-Heptyldihydro-furanone、gamma-Undecanolactone、4-n-Heptyl-4-hydroxybutanoic acid lactone、Peach aldehyde
CASNo.:104-67-6
EINECS号:203-225-4
FEMA:3091
分子量:184.28
外观:无色至淡黄色略粘稠透明液体。
香气:有强烈的
桃子和
杏仁样香气。商用的桃醛一般都含有一些杂质,其主要杂质有δ-
己基-
δ-戊内酯和γ-己基-
γ-丁内酯,前者带油脂味后者带油骚味,杂质的多少是桃醛香气的关键。
相对密度(25℃/25℃):0.941-0.944
溶解性:溶于乙醇(1ml溶于5mL 60%乙醇)、苄醇、苯甲酸苄酯、丙二醇、碱液、大多数非挥发性油和矿物油,几乎不溶于甘油和水。
应用:
2、该品有宜人的似
鸢尾的甜脂香气,冲淡时有桃香味,用于配制
桃子、梅杏、樱桃等食用香精;调配桂药、
紫罗兰、
茉莉和
紫丁香等花香型香精。
- 公司规模
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- 认证信息
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- 公司类型
- 贸易商
- 所在地区
- 上海市 上海
- 联系人
- 李俐
- 电 话
- 13301958769
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- 地 址