产品名称

δ-十四内酯

CAS NO

2721-22-4

中文别名

5-Hydroxytetradecanoic acid lactone; 5-Tetradecanolide

英文名称

2H-Pyran-2-one,tetrahydro-6-nonyl-

英文别名

Tetradecanoicacid, 5-hydroxy-, d-lactone (7CI); 5-Hydroxytetradecanoic acid d-lactone; 5-Tetradecanolide; Tetradecanoic acid d-lactone; d-Nonyl-d-valerolactone; d-Tetradecalactone; d-Tetradecane lactone

分子式

C₁₄H₂₆O₂

分子量

226.36

EINECS

220-334-2

熔点

130-135ºC

沸点

130-135ºC (5 mmHg)

毒性

丁位十四内酯是一种化学物质，分子式是C14H26O2。

FEMA：3590 。

用于食用香精中，可调配牛奶、脂肪和奶油等香精。