- 产品名称
- 2-甲基四氢呋喃-3-酮
- CAS NO
- 3188-00-9
- 中文别名
- Dihydro-2-methyl-3(2H)-furanone
- 英文名称
- 3(2H)-Furanone,dihydro-2-methyl-
- 英文别名
- 2-Methyl-2H-furan-3-one;2-Methyl-3-ketotetrahydrofuran; 2-Methyl-3-oxotetrahydrofuran;2-Methyl-tetrahydrofurfuryl-3-one; 2-Methyloxolan-3-one;2-Methyltetrahydrofuran-3-one; Dihydro-2-methyl-3(2H)-furanone;Dihydro-2-methyl-3-furanone
- 分子式
- C5H8O2
- 分子量
- 100.12
- EINECS
- 221-685-4
- 熔点
- 沸点
- 139°C(lit.)
- 毒性
- 试验方法:口服 摄入剂量: 1860毫克/千克 测试对象:啮齿动物-鼠 毒性类型:急性 毒性作用:详细的毒副作用没有报告以外的其他致死剂量值
2-甲基四氢呋喃-3-酮是一种化学物质,分子式是C5H8O2。
2-甲基四氢呋喃-3-酮
理化性质:为无色至黄色液体,溶于乙醇等有机熔剂,沸点139℃,折射率n20D 1.429。
天然存在:存在于咖啡、坚果、炒榛子中。
感官特征:具有甜香、坚果香、奶油香。
应用建议:用于调配坚果、可可、老姆酒、白兰地酒、焦糖香型的食用香精。
建议用量:在最终加香食品中浓度约为10mg/kg。
安全管理情况:2-甲基四氢呋喃-3-酮的FEMA编号为3373,CoE编号为2338。中国GB 2760-1996批准为暂时允许使用的食品香料。
- 公司规模
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- 认证信息
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- 公司类型
- 贸易商
- 所在地区
- 上海市 上海
- 联系人
- 李俐
- 电 话
- 13301958769
- QQ
- 地 址