- 产品名称
- 烟酰胺
- CAS NO
- 98-92-0
- 中文别名
- 维生素PP;维生素B3;3-吡啶甲酰胺;烟碱酰胺;尼克酰胺;
- 英文名称
- 3-?Pyridinecarboxamide
- 英文别名
- 98-92-0
- 分子式
- C6H6N2O
- 分子量
- 122.12500
- EINECS
- 202-713-4
- 熔点
- 128-131 °C(lit.)
- 沸点
- 150-160 °C
- 毒性
【英文名】:Nicotinamide;Niacinamide;VitaminPP
【CAS】:98-92-0
【分子式】:C6H6ON2
【相对分子质量】:122.13
【性状】:白色结晶或结晶性粉末,无臭或几乎无臭,味苦。本品1g约溶于1mL水或1.5mL乙醇或10mL甘油,对光、热及空气稳定,在无机酸、碱溶液中强热,则水解问烟酸。
【用途】:营养强化剂;肉类发色剂。可用于谷类及其制品,婴幼儿食品,饮料及乳饮料,配制酒,软饮料,果汁(果味)型饮料,学龄前儿童配方粉,孕产妇配方粉,方便面粉包。
【限量】:GB-14880-2011(营养强化剂)(单位:mg/kg):调制乳粉和调制奶油粉(包括调味乳粉和调味奶油02-100;大米及其制品大米、米粉、米糕)40-50;小麦粉及其制品40-50;杂粮粉(包括豆粉)及其制品(仅限豆粉)60-120;即食谷物,包括辗轧燕麦(片)75-218;饼干30-60;蛋白饮料类10-40;果蔬汁类3-18;风味饮料3-18;固体饮料(除外豆奶粉)160-330;蛋白型固体饮料(仅限豆奶粉)60-120。
品名:烟酰胺
别名:尼克酰胺
定义:烟酸的酰胺化合物,
性状:结晶性粉末,无臭或几乎无臭,味苦,对光热及空气很稳定,在无机酸、碱溶液中强热,则水为烟酸。
用途:营养强化剂,肉类发色剂,可用于谷类及其制品,饮液及乳饮料,配制酒,软饮料,果汁(果味)型饮料,学龄前儿童配方粉,孕产妇配方粉,方便面粉包。
限量: GN14880-2011(营养强化剂) 单位:mg/kg
食品分类号
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食品名称/分类
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使用量
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01.03.02
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调制乳粉和调制奶油粉(包括调味乳粉和调味奶油粉)
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20~100
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06.02
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大米及其制品(大米,米粉,米糕)
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40~50
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06.03
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小麦粉及其制品
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40~50
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06.04
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杂粮粉(包托豆粉)及其制品(仅限豆粉)
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60~120
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06.06
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即食谷物,包括辗轧燕麦(片)
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70~218
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07.03
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饼干
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30~60
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14.03
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蛋白饮料类
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10~40
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14.02
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果蔬汁类
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3~18
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14.04.02.02
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风味饮料
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3~18
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14.06
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固体饮料(除豆奶粉外)
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160~330
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14.06.02
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但百姓固体饮料(仅限豆奶粉)
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60~12
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- 公司规模
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- 认证信息
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- 公司类型
- 贸易商
- 所在地区
- 河南省 郑州
- 联系人
- 邢文博
- 电 话
- 15515620283
- QQ
- 地 址