产品名称

甲壳素

CAS NO

1398-61-4

中文别名

甲壳质；几丁质；壳多糖

英文名称

Chitin

英文别名

Chitin

分子式

(C₈H₁₃NO₅)n

分子量

161.16

EINECS

222-311-2

熔点

>300°C (dec.)

沸点

522.4oC at 760 mmHg

毒性

急性毒性

中文名称：几丁质（甲壳素、甲壳质、聚乙酰氨基葡糖、壳蛋白、壳多糖、壳素）

英文名称：Chitin

CAS：1398-61-4

说明：(C8H13NO5)n    常温保存

性状：类白色或浅黄色片状物或粉末。是昆虫及甲壳类动物硬的角质和外骨骼的主要成分。溶于浓盐酸、硫酸、冰乙酸和78%～97％磷酸，几乎不溶于水、稀酸、碱、乙醇和其他有机溶剂