产品名称

γ-庚内酯

CAS NO

105-21-5

中文别名

丙位庚内酯

英文名称

2(3H)-Furanone,dihydro-5-propyl-

英文别名

Enanthicacid, g-hydroxy-, lactone (4CI);Heptanoic acid, 4-hydroxy-, g-lactone (6CI,7CI); (RS)-g-Heptalactone; (?à)-4-n-Propylbutyrolactone; (?à)-g-Heptalactone; (?à)-g-Propyl-g-butyrolactone; 4-Heptanolide; 4-Hydroxyheptanoic acid lactone;4-Propyl-4-butanolide; Dihydro-5-propyl-2(3H)-furanone; NSC 46097; NSC 46352;Tetrahydro-5-propyl-2-furanone; g-Heptalactone; g-Heptanolactone; g-Propiobutyrolactone; g-Propyl-g-butyrolactone

分子式

C₇H₁₂O₂

分子量

128.17

EINECS

203-279-9

熔点

沸点

61-62°C2mm Hg(lit.)

毒性

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添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）γ-庚内酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

丙位庚内酯
参数	数值
毒性	GRAS(FEMA)。
使用限量	FEMA(mg/kg)：软饮料18；冷饮40；糖果28；焙烤食品26。 适度为限(FDA§172．515，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
化学性质	无色液体，略呈油状。具有椰子香气和麦芽、焦糖似甜味。沸点151℃，闪点50℃。混溶于乙醇和大多数非挥发性油，极难溶于水。 天然品存在于桃等中。
用途	GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制坚果、椰子和水果型等香精。
用途	用于配制日用化妆香精、烟用香精
生产方法	由庚烯酸内酯化而成。
别名	4-庚内酯;α-丙基-γ-丁内酯;γ-庚内酯;丙位庚内酯;alpha-丙基-gamma-丁内酯;1,4-庚内酯;丙位庚内酯(Γ-庚内酯);G-庚内酯
英文别名	4-hydroxyheptanoic;4-Hydroxyheptanoicacidlactone;dihydro-5-propyl-2(3h)-furanon;gammaheptalatone;4-hydroxyheptanoicacidlactone;5-Propyldihydro-2(3H)-furanone;gamma-Propiobutyrolactone;heptan-4-

丙位庚内酯
参数	数值
沸点	61-62 °C2 mm Hg(lit.)
密度	0.999 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率	n20/D 1.442(lit.)
FEMA	2539 | GAMMA-HEPTALACTONE
闪点	>230 °F
BRN	109569
CAS 数据库	105-21-5(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息	2(3H)-furanone, dihydro-5-propyl-(105-21-5)
EPA化学物质信息	2(3H)-Furanone, dihydro-5-propyl-(105-21-5)

丙位庚内酯
参数	数值
危险品标志	Xi
危险类别码	38-36/38
安全说明	36-37/39-26
WGK Germany	2
RTECS号	LU3697000

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