- 产品名称
- 乳酸钠
- CAS NO
- 312-85-6
- 中文别名
- DL-Lactic acid sodium salt
- 英文名称
- Sodium lactate
- 英文别名
- dl-lacticacidsodiumsalt;Sodiumlactate;
- 分子式
- C3H5NaO3
- 分子量
- 112.06
- EINECS
- 206-231-5
- 熔点
- 163-165oC(lit.)
- 沸点
- 227.6oC at 760 mmHg
- 毒性
乳酸钠
中文同义词:α-羟基丙酸钠;DL-乳酸钠;乳酸钠
英文名称:
Sodium lactate
CAS号:
312-85-6
分子式:
C3H5NaO3
分子量:
112.06
EINECS号: 212-762-3
熔点:
163-165 °C(lit.)
密度:
1.33
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级别:防腐剂食品级乳酸钠多少价格;大宗原料乳酸钠大货批发小货零售,乳酸钠产量规格
含量: 90%
外观: 白色粉状
包装: 25KG/牛皮纸袋
理化属性: 无色或几乎无色的透明液体,能与水、乙纯、甘由溶合。
领域: 防腐剂 新鲜猪肉、香肠
运用: 用于新鲜肉防腐保鲜,能增强风味、抑制食物内致病细菌的生长、延长产品货架期。
食品领域:
(1)可做乳化剂、保湿剂、风味改进剂、品质改进剂、抗氧化增效剂和pH调节剂被广泛应用于肉禽食品加工业,能增强风味、抑制食物内致病细菌的生长、延长产品货架期;
(2)乳酸钠作为食品保鲜剂、调味剂、防冻剂、保湿剂等,已在国外部分替代苯甲酸钠作防腐剂应用于食品行业。乳酸钠较苯甲酸钠、柠檬酸钠、山梨酸钠等有不可同比拟的优势。特别在肉制品中有如下显著效果:1、延长货架期 : 可延长30%至100%,甚至更长;2、抑制食品中致病菌如: HT大肠杆菌、李斯特菌单核增生菌、肉毒梭状芽苞杆菌等的生长,从而增加食品安全性;3、增强与保持肉的风味;4、作为一种盐不仅可减少氯化钠用量,同时乳酸钠对低盐性心脏病人、高血压病人、肾脏病人来说更具安全性。
用法用量: 斩拌时加入,添加量3~3.5%,保质期10~24天,储藏温度4℃。
制备:
在冷却状态下在乳酸中加入氢杨华钠进行中和,置低于50℃下真空浓缩以除去水分80%后约放置一星期,再用氢氧化钠中和,然后稀释至一定浓度即得成品。
(S)-(-)-乳酸丙酯 CAS号:53651-69-7 DL-乳酸 CAS号: 598-82-3
DL-乳酸十四酯 CAS号: 1323-03-1 D-乳酸甲酯 CAS号: 17392-83-5 D-乳酸乙酯 CAS号: 7699-00-5
L-乳酸 CAS号:79-33-4 L-乳酸薄荷酯 CAS号: 61597-98-6 L-乳酸钙 CAS号: 28305-25-1
L-乳酸乙酯 CAS号: 687-47-8 L-乳酸异丙酯 CAS号: 63697-00-7 薄荷醇乳酸酯 CAS号: 59259-38-0
丁酰乳酸丁酯 CAS号: 7492-70-8 混旋乳酸薄荷酯 CAS号: 59259-38-0
乳酸 CAS号: 50-21-5 乳酸铵 CAS号: 515-98-0 乳酸苄酯 CAS号: 2051-96-9
乳酸丁酯 CAS号: 138-22-7 乳酸粉 CAS: 814-80-2 乳酸钙 CAS号:814-80-2
乳酸甘油酯 L-乳酸铁 乳酸菌 乳酸菌素 乳酸铝 乳酸钠粉 乳酸葡萄糖酸钙 乳酸异十三醇乳酸酯 右旋聚乳酸
乳酸甲酯 CAS号: 547-64-8 乳酸钾 CAS号: 288-752-8 乳酸镁 CAS号: 18917-93-6
乳酸钠 CAS号: 312-85-6 乳酸钠溶液 CAS号: 72-17-3 乳酸锌 CAS号:16039-53-5
乳酸亚铁 CAS号: 5905-52-2 乳酸叶醇酯 CAS号: 61931-81-5 乳酸依沙吖啶 CAS号: 1837-57-6
乳酸乙酯 CAS号:97-64-3 十六烷基乳酸酯 CAS号:35274-05-6 异硬脂酰乳酰乳酸钠 CAS号: 66988-04-3
硬脂酰乳酸钙 CAS: 5793-94-2 硬脂酰乳酸钙钠 CAS号: 25383-99-7 左旋聚乳酸 CAS: 33135-50-1
- 公司规模
- 11-50人
- 认证信息
-
洛克
- 公司类型
- 贸易商
- 所在地区
- 云南省 曲靖
- 联系人
- 彭强
- 电 话
- 19912838225
- QQ
- 2144056614
- 地 址
- 麒麟区建宁街道麻黄社区张姓村147号