医药级丁香油

感官特征：具有辛香和丁香酚特征性香气。

应用建议：丁香油广泛用于调配日用、食用、酒用、烟用香精；也用于单离丁香酚和合成其他香料。

建议用量：在最终加香食品中浓度约为0.1~830mgkg

理化特性

丁香油为桃金娘科植物丁香的干燥花蕾(丁香)经蒸馏所得的挥发油。为淡黄或无色的澄明油状物，有丁香的特殊芳香气。露置空气中或贮存日久，则渐渐浓厚而色变棕黄。遇铁质颜色会更深，不溶于水，易溶于醇、醚或冰醋酸中。味甘辛，性大热

性状

为淡黄或无色的澄明油状液，有丁香的特殊芳香气。露置空气中或贮存日久，则渐浓厚而色变棕黄(见右图)。不溶于水，易溶于醇、醚或冰醋酸中。比重为1.038-1.060。

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